紫砂壶怎么倒茶不流口水(紫砂壶泡茶有什么优点)

当你把你的紫砂壶加满水,准备举止优雅得体地倒茶时,是不是发现它总会流口水出来,并且需要时常拿茶巾去擦拭?是壶流处还是壶盖口,还是都有?相信大家各自肯定都不止一把壶,有的流,有的不流,那么这是为什么呢?

紫砂壶怎么倒茶不流口水(紫砂壶泡茶有什么优点)

有的壶友认为这是因为紫砂壶的壶流做工问题,有的认为是口盖不严密,所以才会流口水,是这样吗?

一把紫砂壶出水时是否流口水,与以下几点有关。

1、口盖的紧密度

2、盖口的宽度

3、出水口(流根部)的位置

4、壶内出水口与盖口边的距离

紫砂壶怎么倒茶不流口水(紫砂壶泡茶有什么优点)

我们说,一种壶型一种出水,拿最经典的石瓢、西施、和仿古这三种壶来说,石瓢出水最好,最不易流口水;西施出水最差、相对最容易流口水、仿古则居二者之间。

紫砂壶怎么倒茶不流口水(紫砂壶泡茶有什么优点)

一把壶能否“收水利索不流涎”,是由壶流的形状、长度,水孔的位置等决定的。然而,壶流的形状、长度、水孔的位置排布,又必须和壶型相配,不能随意设计。

紫砂壶怎么倒茶不流口水(紫砂壶泡茶有什么优点)

有些壶型如“龙蛋”、“西施”等,壶流的特定形态让它就是容易流涎。所以,要求所有的壶都不涎水显然是不可能的 ,只能在使用的过程中对症解决,比如:

1、注水不要过满。

2、收水手势要痛快果断。

3、备有茶巾随时擦拭等,以避免壶流下的颜色跟壶身不一致。

紫砂壶怎么倒茶不流口水(紫砂壶泡茶有什么优点)

有种情况是,购壶时注入清水不流涎,回家泡茶则有流涎的状况,是因为清水和茶汤的张力不一致的原因。如果有茶渣堵塞了流孔,流涎则会更严重。

紫砂壶怎么倒茶不流口水(紫砂壶泡茶有什么优点)

紫砂壶口盖流水现象更为普遍了,也有很多决定因素,例如器形、泡的茶叶、使用习惯这些,都和壶的做工无关。

一般新壶口盖多流水,因为新壶壶盖和口还没有完全平滑,经过使用就会好很多。口盖平滑后,表面张力就会变大,就像两块玻璃可以用水粘起来的现象,用多了就不流水了。

紫砂壶怎么倒茶不流口水(紫砂壶泡茶有什么优点)

还有就是使用手法,有些朋友出茶时候,不要把壶身直接倾斜90度,这样所有的水都压向口盖,口盖不流水的概率很小。

一只壶的好坏不以流不流口水为标准,流口水和茶壶的好坏没有任何关系。即便是紫砂泰斗顾景舟,制作的僧帽壶也会流口水。僧帽壶嘴短,与壶盖高度差不大,出水口又接近壶盖,流口水是无法避免的。

壶友们不应纠结于这个问题上。要从大处着眼,先从造型,技法,力度,气韵及做工的细节上去理解茶壶,才不枉玩壶一场。

来源:紫砂壶

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