2021年云心堂TT系列冰岛龙珠生茶评价报告:有骨有肉,圆润香甜。

一、产品信息

    厂家:云南云信堂茶业有限公司

  规格:60克/盒

  净重:60克

  工艺:生茶

  外观:小沱茶

  年份:2021

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  保质期:越陈越香

二、云信堂品牌介绍

云信堂茶业成立于2020年,是“茶叶+体验+数字经济”模式的践行者,始终以诚信为基石,利用大数据践行公正的原则,搭建“茶叶体系、品鉴体验、数字经济”等产业矩阵。

 

以“云信堂”作为公司的商标,推广云南普洱茶。云信堂以诚信为基石,利用大数据践行公正的原则,成为您身边值得信赖的茶叶服务者。

云信堂茶业采用“品牌+茶基地+工厂”模式,现有冰岛、昔归古茶树茶园基地,以及昔归初制所+勐库精制茶厂,从源头把控品质,真正打造“健康好茶”。

 

企业定位:当代普洱茶的引领者;数字茶叶经济的参与者与践行者;茶叶数字供应链缔造者与运营者

三、包装

外包装设计有创意,让人耳目一新,像个卷轴,又像竹筒!实际材质是木质,上面刻着云信堂,下面刻着冰岛龙珠

实测:9克

生产日期:2021.5.29

四、冲泡品饮测评

取小珠珠放入140ml盖碗中

洗茶,温水没过龙珠,5分钟出汤,龙珠略微散开一些,湿醒5分钟。95度水,缓缓注在龙珠上,没过即可,5分钟出汤,花蜜香明显,蜜兰幽香之感,香气沉稳,湿醒茶5分钟.

 前段: 1汤——6汤,95度水3秒到10秒出汤,汤水浅黄透亮,逐渐加深但变化不大,蜜兰香气馥郁沉稳,随着珠子散开香气越来越浓,这种香气牢牢抓住盖碗盖子,香气不张扬,沉入汤中,公杯空杯蜜香浓郁。茶汤入口顺滑,包裹成团,吞咽一气呵成,感觉茶汤入口就划过喉咙,茶汤饱满度逐渐提升,无刺激感,不苦,涩逐渐加重,化得快,随之而来生津潺潺!茶汤胶质感强,有些粘嘴唇,香气在口腔里环绕留存久!这个茶没有青味。

  中段7汤——12汤、95度水10秒到30秒根据茶汤口感掌握出汤时间,汤色浅黄透亮保持的很好到11、12汤时汤色变浅,蜜兰香浓郁持久沉稳,茶汤饱逐渐减弱,但没说掉水很快,内含物质析出稳定,茶汤入口成团,吞咽顺畅,甜感逐渐提升,涩逐渐减弱,齿颊生津,生津徐来,口腔茶香留存持久!

中段六道茶汤合照

  尾水13汤——15汤,95度水1分钟到3分钟出汤,汤色逐渐由浅黄变成淡黄,蜜兰香香气逐渐减轻,茶汤饱满度逐渐减弱,第15道略有水味,但香气还有,甜甜的就像喝着淡淡的蜂蜜水,冷杯还有蜜香,但已经略出水味,况且也喝的很撑了!开汤结束!  

尾水三道茶汤合照

叶底:叶底鲜活,鲜褐绿色,叶片肥大,肥厚,最大一片叶子有10cm长,叶脉清晰,原料考究,制作工艺精良!有小比例的茶梗,茶梗和肥大的叶片也是耐泡的原因!

  总结:此茶耐泡度极高,不苦涩有化的快,生津好。虽说茶汤颜色不深,但是汤感厚度茶汤饱满度高,内含物质丰富,有些黏嘴唇,茶汤甜感逐渐提升!香气浓郁持久,深深的沉入到汤中,饮后唇齿留香!口腔香气留存时间久,公杯留香蜜香浓郁,喉韵舒服!新茶没有青味很难得!用料也是相当给力!真的是一款有骨有肉又圆又甜又耐泡的好茶!

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