2021年生肖纪念茶金牛红云生茶:香味高,花香入水。

  品鉴人:感悟1987

  坐标:广东中山

  品鉴时间:2021.6 .12

  茶品条件:农夫山泉、白瓷盖碗、白瓷茶杯。

  茶品简介:

  品牌:勐海正皓茶业有限公司

  品名:辛丑年生肖纪念茶 金牛鸿运

  年份:2021

  规格:375克/饼

  品牌简介:

  正皓茶业有限公司成立于2016年11月09日,座落于云南勐海县内,品牌依托勐海地区得天独厚的古树茶资源优势,坚持以高品质的春茶原料,采用传统古法和现代高标准制茶工艺相融合,缔造纯正滋味高品质的普洱茶;正皓掌门人潘坚先生坚持以消费者为根本,秉着“正本清源,皓气明心”的品牌经营理念,从源头把控品质,围绕大健康产业不断创新,发展绿色、自然、健康的现代茶饮。

  潘坚先生经过多年经验沉淀和技术积累创新,勇于尝试,经过多次实验,终于成功改良传统渥堆发酵工艺,发明了抽屉式竹筐发酵工艺,竹筐发酵工艺使渥堆发酵更全面,透气性更好、温度更均匀,对解决茶叶内部温度过高的问题有极大帮助,有效提高茶底活性,避免产生烧熟问题,提高发酵均匀度,多余的水分会在重力作用下随不锈钢缝隙流走,不会在堆底集聚造成茶叶长期与水接触而腐败软烂,影响口感,香气更纯。因此,竹筐离地发酵生产出来的熟茶堆味很轻,茶汤更醇滑,茶质更富弹性。

  

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  外包装:

  勇猛的神牛脚踏金色祥云勇往直前,仿佛告诉我们不要理前面有多困难,只要坚强,不怕输,一定能把面前的难关冲破,2021年一定会“牛”转乾坤。

  

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  背面都是常规的产品信息、生产日期,茶友们可以通过背面的防伪标签去查询到此茶品的真伪,也可以通过二维码关注公众来了解正皓茶业最新的动态。

  

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  打开外棉纸,发现附有内票,内票简要介绍产品信息和性点!

  

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  值得点赞的是提供产品源追溯,和这个检验报告,现在全民关心食品安全的问题,正皓茶业真正把控到位,细节准备充分,就是为让茶友喝上放心茶。

  

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  图片描述 采用双层棉纸包装,一拆开棉纸,就马上从空气中闻到高扬的花蜜香,这简直是给棉纸封印了茶香;饼形周正、圆润、厚薄均匀;茶饼整体呈墨绿油润,条索粗壮,有少许黄片和茶梗,含有大量金黄色芽头,用料完整、不细碎,可见用料之高。

  

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  人工石模压制,茶饼松紧适中,用茶针沿着饼边撬茶,轻易就能取下完整条索;撬开后观察茶饼内部,内外用料完整、一致;本次取茶8克,洗茶一遍湿醒2分钟。

  

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  第1.2.3泡混合均5秒出汤,汤色明黄通透,香入水显花果香,茶汤柔顺,入口微苦微涩,集中舌面能化,生津明显。

  

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  第4.5.6泡均8秒出汤:茶汤金黄通透,汤感浓稠,花果香明显,入口顺滑,苦涩加强,涩为主能化,生津迅速,甜感加强,喉韵明显。

  

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  第7.8.9泡均15秒出汤:汤色、香气不变,涩感减弱,甜润感加强,生津持续,口腔留存度高。

  

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  第10.11.12泡均20秒出汤:茶汤明黄,香气、厚度开始下降,显水味,尾水甜润。

  

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  叶底肥厚、均匀,叶脉清晰,色泽墨绿,柔韧有活性。

  

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  金牛鸿运,汤色金黄通透,香气高扬,花香入水,入口生津迅速,回甘不强但持续时间较长,唯一不足涩感略显长,期待陈化后带来的转变。

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