龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

大家好,本次品鉴的主角—2019年云章 福满乾坤 猪年生肖纪念饼

“云章”的茶,期待已久。五一劳动节喜获云章 “福满乾坤”更是寓意吉祥。

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

一、产品信息

品牌:云章

品名:福满乾坤 猪年生肖纪念饼(生茶)

配料:云南勐库大叶种晒毛茶

原料产地:云南省临沧市双江县勐库镇

净含量:357克

产品执行标准:GB/T211

生产许可证号:SC145301123299o

贮存条件:在清洁通风干燥无异味条件下存放

保质期:在符合GB/T22111的条件下适宜长期存动

原料日期:2018年.春

生产日期:2019年1月19日

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

二、品牌介绍

“云章”,语出《诗·大雅·棫朴》﹕“倬彼云汉·为章于天。”郑玄笺﹕“云汉之在天·其为文章·譬犹天子为法度于天下。”后用“云章”指帝王的文章。?

云南云章茶业有限公司,以发源于世界茶源核心地——云南勐库的云章普洱茶品牌为基石,秉承着继承和发展茶文化的初心,深耕勐库大叶种茶区,在家族传承的古茶园基地,做源头生态好茶,缩短从茶树到茶杯的时间。

云章拥有家族传承的古茶园基地

云章茶业专注于勐库茶区,深耕众多微小产区,拥有家族传承的古茶园基地

(多集中种植于清朝道光年间,其中80%微古茶园),拥有极强的原料优势。

公司规模

云章茶业下辖5个茶叶初制所,1个精加工厂,在勐库冰岛茶区、昔归茶区、大户赛茶区、小户赛茶区、大忠山茶区、大雪山茶区、东半山藤条茶区、那赛茶区等茶区都有核心的茶园基地,保证

企业文化

从批发普洱茶原料毛茶转型为制作自己的普洱茶品牌,始终坚持以源头茶企的思维经营,以优惠的价格分享优质的茶叶,旨在将自有茶园基地的好茶,分享给茶友,做好真正的源头茶企。

将来自世界茶源核心地——云南勐库的云章普洱茶,带到茶友面前。

产品系列

截至目前,云章出品了“冰岛系”“昔归系”“古树纯料系列”“生肖饼”“云章传承系”“头采春芽系列”等代表性产品,许多年份老茶,都备受茶友追捧。

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

版面设计相当有趣,卡通版。背面是常规的产品信息,运用了领带折法,整齐漂亮。

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

重点值得关注的是原料的制作日期2018年明前,算是旧料新压。

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

打开外包装,内附白色棉纸内衬,附大小两张内飞,介绍茶品信息。

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

经过三年多的转化,饼面的芽头已经有所泛黄,饼沿有些地方比较松,饼窝附近相对紧实。

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

饼形周正圆润,茶饼边缘宽厚,厚薄均匀,条索粗壮清晰,灰褐有毫,干茶香无异味。茶饼的压制相对松散。

应该是人工石磨压制,好撬得不得了,撬茶醒茶2周

三、品鉴测评

下面开汤,投茶量为7克,用120ml白瓷盖碗,温碗干醒茶3分钟,洗茶两遍,每泡注水后,即出汤,每泡之间相隔5分钟左右。六泡往后每泡延长5秒。

品评环境:温度18°C,小雨,地点:广东省

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

第一泡:汤色黄绿较明亮,茶汤香为清香,入口轻盈滋味平淡,略有回甘生津。

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

第二泡:汤色加深黄绿明亮,清香淡雅,入口柔,汤感厚度稍增,滋味清甜顺爽。早期的青涩感已然全部陈化掉,片刻时间后,舌面的涩感升起,化开略慢,两颊缓缓生津

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

第三泡:汤感油润明亮,滋味清甜醇和,汤感厚度持续增加。微苦轻涩,苦味一掠而过,涩较苦长,渐化舌面持续生津。有少许涩底留存于上颚前半段,略有回味

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

第四泡:茶味饱满度较好,汤质较细腻,清甜柔和 涩感低停留时间不长,舌尖生津较好,口腔润泽。

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

第五泡:滋味清甜,口感柔和,涩感不显,喉感较开阔,有喉韵,回味仍感甜。

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

第6至8泡:茶汤水柔带甜,水路较细腻,无苦涩感,生津回甜,口感愉悦。

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

第十泡:闷泡40秒,汤色转淡,茶味甜爽,无淡水味出现,耐泡度好。

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

龙凤瓶普洱茶(2018生肖普洱茶)

观叶底:叶底苍绿黄亮,活性好,叶张大,持嫩性好,茎梗短而圆润饱满泥软。。

新茶收敛性经过四年转化后,趋向于醇和,汤感油润,汤柔又不失收敛感,而后生津,渐化,甜润。

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