具有越陈越香的独特品质的茶(最好的几款茶)

具有越陈越香的独特品质的茶(最好的几款茶)

春茶季被人们翘首以盼,古树却保持着一贯的沉稳与老练,攒够营养才肯发芽。茶与人,似乎都在较量着彼此的耐性,越是坚持到最后的,越是会有更好的胜算。时机一到,人与自然,都爆发出蓄积已久的最大能量,较量到最后,反而是这:一杯和谐。

本人很有幸的获得品饮隐物茶业出品的高山之韵,这款茶优选2021年邦东大雪山古树头春茶菁,饼面墨绿油亮,茶汤劲扬质厚,微苦,回甘转甜,沉稳有劲道,香扬味烈。这款茶有高度、有韵味,更有春的气息。

下面我们来详细感受一下吧。

具有越陈越香的独特品质的茶(最好的几款茶)

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一、品牌介绍

关于隐物

隐物,好茶源头之路。 隐物生于茶山源头,出于自然,敬畏自然,致力于发掘云南原始森林茶山的源头好茶。 我们通过脚步丈量普洱茶山,手心相传,保留原始森林普洱茶每一丝风土气息。隐物甄选生物链完整,没有经过人为修剪,周边生态未遭破坏的茶树,对古茶园的原始风貌, 相对海拔的适宜度,土壤的丰富度,都有严苛的标准。 在普洱茶源头,隐物茶业建有现代化、标准化的精制厂,实行加工全程『茶叶不落地』 的无尘管理,保证茶叶的安全与卫生。从茶山到茶杯,隐物茶业希望您喝到的,就是自然的纯粹佳味。

二、产品介绍

1、产品说明

厂家:双江自治县勐库镇兰韵茶叶有限公司

规格:200克/饼,5饼/提,60饼/件

净重:200克

工艺:生茶

外观:饼茶

年份:2021

原料:2021年邦东大雪山古树茶

标准:GB/T22111

保质期:适宜长期储存

2、产品简介

隐物经典系列,定位为创作级的品质茗茶。该系列是隐物打造集高性价比与口感于一体的经典普洱。隐物以原始风土为选择基础,将从业至今对普洱茶的理解选取好茶高度融合,是隐物探索普洱茶世界丰富多变口感的茗茶佳作。

隐物沿袭普洱茶传统制茶技艺,结合现代化工厂设备,将1972年至今的制茶经验融入其中,坚持全程鲜叶不落地,让每一款茶叶都能成为为您创作的茗茶作品。

具有越陈越香的独特品质的茶(最好的几款茶)

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三、产区介绍

邦东大雪山位于临沧市东北的澜沧江西岸,距市区19公里。景区属哀牢山的南延部分,呈南北走向,绵延24公里,总面积160平方公里,其主峰大雪山海拔3249米。邦东连绵起伏的大山,终日深藏于厚厚的云海之中,山峰云雾幻化无穷,意象万千,给人以浩淼空灵之感。 受澜沧江河谷影响,年均气温在22度左右,江面水汽升腾弥漫,在高海拔处形成冷凝面,形成浩瀚的云海景致。瞩目而及的邦东大雪山,闪耀着荧荧雪光,水汽在高空凝聚形成雨雾,降雨量充沛,空气湿润。 每年冬春季节,山顶白雪皑皑,山腰林海茫茫,蔚为壮观,当地人称“大雪山”。

在澜沧江和邦东大雪山高低位的双重影响下,在乱石相间、含有砂砾的土壤中,茶叶沐浴着白云雨露、日月光华,而悄然生长。邦东的最大禀赋是氨基酸含量是云南大叶种茶叶中较高的,所以表现了鲜爽活泼的特性,喝下去,鲜活之气充盈口腔,满嘴甘津,如同吃了橄榄,而喉部凉凉的,喉韵悠长,又犹如吃了薄荷糖,凉意停留盛久,实在让人妙不可言。

具有越陈越香的独特品质的茶(最好的几款茶)

好水配好茶、冰川矿泉水配大雪山好茶

四、品饮试用

1、试用准备

本次选用的130ml左右的紫砂壶,投茶量7.0g左右,曲玛弄5100饮用天然矿泉水,鱼藻纹柴窑压手杯120ml,白瓷公道杯。

2、外观

采用棉纸包装,白底黑字,清爽明目,里面内飞内票,一应齐全。

茶饼外形端正匀称、松紧度偏松,里外一口料,拆茶很方便。条索清晰完整、粗壮肥嫩;颜色大部分黝黑、少部分墨绿,色泽油润,闻干茶香, 干净的花蜜香。拆解后条索完整,几乎可以拆到一根一根的,选料精良。

具有越陈越香的独特品质的茶(最好的几款茶)

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3、品饮

醒茶:洗茶一遍,水没过茶叶即可,不必倒满,座杯10-15S,让叶底尽量打开,滋味出的快些。汤色金黄通透,热茶香气明显,淡淡清香。

第一泡:茶汤汤色金黄明亮,茶香气明显,感觉是春茶清香的味道。茶汤初入口是甜的,紧接着你会感觉到苦,随即几秒就化,然后是持续的甘甜,随后是感觉到茶汤厚实、饱满,一直在喉底,滋味慢慢的散发,约一分钟感觉到生津,满嘴的甘甜。

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第二泡:也是秒出,滋味与第一泡感觉差不多,入口时甜度加大了,苦味也重些了,生津回甘也快了。

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第三泡:5秒出,香气明显增加了,有一点点涩感,可能是滋味重了,但化得开。饮后半天口腔内都是慢慢茶汤的内含物质。

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第四泡:10S出,涩感感觉不到了,香气和甘甜充满口腔,糯糯的物质一直充盈着口腔,生津能持续很长时间。

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第五泡:20s左右出,汤体的颜色进一步加深,金黄透亮,香气高扬,几乎没有涩感;层次感很丰富,汤质饱满稠厚。中间有点苦,两头都是甜。

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第六泡:20-30s,感觉基本上与第5泡相似,

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第七泡:30s出,滋味能保持的不错,看汤色比第6泡还浓些,内含物质稍微有点下降。

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第八泡:45S出;第九泡: 60S出,重手泡后茶汤汤色依旧金黄通透,鲜爽度好,清凉爽口。厚度虽稍微有点下降,不影响品饮。

具有越陈越香的独特品质的茶(最好的几款茶)

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第十泡:90s出,第十一泡:3-5分钟,算是最后压榨,表现依然让人满意,没有什么水味。不愧为高山春茶!

具有越陈越香的独特品质的茶(最好的几款茶)

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叶底:每个叶片都很完整,没有切碎,并且一致性好,叶脉清晰突出,呈柳叶型,韧性好。

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通过一个星期连续的尝试,一饼已经消耗过半了,真爱啊!

开汤的结果,证明了之前熬炼那份耐性的必要。假以时日,内质转化的茶团,必将呈现出更醇美的滋味。古树的韵,头春的鲜,一一展现,汤感饱满,层次分明。源头好料,交出了一份好的答卷。 “高山之韵”生茶,值得拥有。

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