普洱多少年算是老茶(多少年的普洱茶可称为老茶)

  对于普洱老生茶的概念并没有明确的答案,也没有一定的标准,普洱新茶、老茶都是茶叶界对茶的年份大概划分,对口感大致区分。有人说存放十年以上的茶是老茶,还有人认为15年、20年的茶才是老茶。更甚至是要20年30年的茶才算是老茶。各种说法也非常多,而就我个人观点来说,我习惯性的把陈化了六七年以上的普洱茶称之为老茶,从年份上讲,在15年20年的老生茶面前来说,六七年的生茶确实不算老,并且六七年的生茶在市面上也很多很多,也不具备老茶的稀缺性。那为什么还要死咬着说,六七年以后的茶就是老茶,这不就是在打自己的脸吗?

普洱多少年算是老茶(多少年的普洱茶可称为老茶)  

  普洱老生茶的口感和特点

  普洱生茶在存放过程中随着时间推移,后发酵也在慢慢的进行着,首先就是干茶的颜色由最初的墨绿色向着黄褐色转变,茶汤颜色会从黄绿向着橙红慢慢转变,其茶汤刺激性、野性,苦涩程度会越来越弱,香气越来越高扬,陈香开始渐渐出现,口感顺滑度提升了,醇厚舒适度提高。

普洱多少年算是老茶(多少年的普洱茶可称为老茶)  

  我认为存放了六七年后的生茶,茶叶中的很多刺激性物质已经得到部分的转化,变得相对来说柔和一些,已经完全退散了生茶的青味,没有了新茶明显的刺激,茶叶的香气,茶汤的细腻度、顺滑度、厚度等特点开始显现,茶性也开始向着温和在转变,喝起来对身体的刺激性减小很多,这时候算是不错的品饮时期,喝起来也舒服了,所以我称之为老茶。当然,这只是我个人看法。

普洱多少年算是老茶(多少年的普洱茶可称为老茶)  

  普洱老生茶的特点

  老茶经过转化,干茶色泽黄褐,冲泡后茶汤颜色变深,会呈现金黄、橙红等汤色,香气陈香纯正、浓郁,不带杂味、青味;茶汤入口苦涩度减弱,茶性温和不刺激,入口较为顺滑,茶汤甘醇有厚重感;叶底也由黄绿转为黄褐。

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