云南白茶属于什么茶种(云南白茶银针是属于什么茶)

  云南白茶是微发酵茶类,不是绿茶也不是红茶,而是传统六大茶类中的一种,它的主要工序是晒青,其优势在于更大程度保留了茶叶本身的清香味,外形美观,白毫显露,茶味浓郁,仔细闻起来还有一种橄榄香的味道。

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  云南大白茶属于什么茶

  云南大白茶属于白茶的一种,大白茶产地为云南民乐镇大村秧塔社,将其原料采制之后,按照福鼎白茶的工艺,经过萎凋、干燥即制成白茶,虽然两者相似程度高,但是严格意义来说两者区别较大,云南大白茶口感清新醇厚,汤汁饱满,且耐泡较高。

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  云南古树白茶属于什么茶?

  云南古树白茶属于轻微发酵茶。

  白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

  白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

  云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

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  白茶的分类:

  1、白毫银针:以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

  它的标准长相,是一旗一枪,不仅只有一颗芽头,旁边还紧贴着一个小小的叶壳。

  2、白牡丹:以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

  3、贡眉:以群体种茶树品种的嫩梢为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

  4、寿眉:以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

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