曼松单株特点(曼松单株普洱生茶多少钱一斤)

对于市场上所谓:“曼松古树单株”的说法实为歪论,乃至称之为无稽之谈,可以毫不客气的说是纯属扯淡。

那么为什么曼松不能做成单株呢?

那就让我们国茶中心用做了9年曼松贡茶的历程来为大家详解这个问题。

首先我们要搞清楚一个概念,单株。从狭义上来讲,是同一个茶园内同一棵树或同一块地上相同较高树龄的茶青,单独采摘制作的茶叶,简称单株;而广意上来讲,就比较泛了,除了包含狭义之解外,还有生长地域,树龄,树形大小,采摘数量等综合因素定义。

抛开复杂的来论,一棵古树采摘到的茶量较少,只采摘它的头春茶。其毛茶产量最低也要在1公斤以上,不然都要在两三公斤上,甚至更高才算。否则都不能以“单株论”。

历史载:倚邦曼松历史悠久,其早可追溯于明成化年间,后成为皇家贡茶,经过几百年的沧桑变化,至今仍是易武大茶区,响当当的名茶,一线山头茶。

曼松单株特点(曼松单株普洱生茶多少钱一斤)
曼松单株特点(曼松单株普洱生茶多少钱一斤)  

图为国茶中心采摘曼松古树鲜叶(国茶中心摄)

尤其是在清末年间、民国、乃至上个世纪的四五十年等不同时期,因为争乱、社会变动,地方冲突、政策等因素,被砍伐、放火烧过。留存下来的,至今树龄超过300年的也仅百棵,散于王子山(含曼松老寨)和背阴山两大处。其余的皆为仅百余年。

国茶中心团队趁着3月做曼松贡茶春茶的时机,抽调出人手,又重新实际考察了曼松王子山和背阴山的古树。

经过走访,采摘,和古树拥有者,制作下来的实际情况得出,就没有一棵古树采摘后的鲜叶能超过1公斤。即便是这么多年下来也没有。这也佐证了“曼松单株歪说”。

对于树冠幅大的,树干粗的高的,长势好的,基本采摘制作下来,干毛茶在3两多、至4两左右。如果长势不太好的古树,最多也就能制得2两左右的干茶,甚至更少。

如果要一公斤曼松古树干茶,除茶王树再搭另一棵古树,是能制得的。但这种情况至多能出现两次。除了茶王树之外,树龄超过300年,基本都要4棵以上,仅百余年的,长势不好的,可能要到7棵左右,甚至有的要十多棵,才能制得一公斤干茶。

国茶中心团队在守采曼松古树时发现,3人采摘一天来下,鲜叶采摘至多10多公斤,干毛茶至多也就能炒得2公斤零几两。最大的4棵,鲜叶才采得3公斤多(干茶制得8两多),1公斤古树干茶必然要4棵多才能制得。采到鲜叶少的,基本就要多棵了,乃至10多棵才能采得4公斤多鲜叶,也才能制得1公斤古树干毛茶。比如像今年,一般的曼松乔木基本要5公斤左右鲜叶才能制得一公斤干茶,那古树至少要4.7公斤左右鲜叶,才能制得一公斤干茶。

如果从树型来讲,曼松茶王树(树干粗约为65公分左右)就属于最大的,其头春一次性采摘鲜叶制成干毛茶,也不足1公斤。

曼松单株特点(曼松单株普洱生茶多少钱一斤)  

图为曼松茶王树(国茶中心摄)

曼松茶王树,以及长势好的古树尚且如此,何况其它呢?。。。

另外,曼松古树也并非如外界传言得那样,单独一棵一棵的。单独一棵长在一处的比较少。曼松茶王地,也是多棵长在一处。绝大部分曼松古树是连成一小片的,几棵在一起的有之,十多棵在一起的有之,几十棵在一小片亦有之。

因此,曼松根本不可能成为单株。

也就意味着,曼松的最高等级即:曼松古树。

当然,根据这篇文章可能有人会跳出来说,“我的,在某某年,某某家的就超过1公斤了。”在某某年,因为雨水好,长势好,某某曼松古树,鲜叶采摘得4公斤多、5公斤左右,制得了1公斤干毛茶。这种情况亦可能是存在的。

但请注意,那是特殊中的特殊,如果您按照一芽两叶的采摘标准,还不带蹄梗,你再去试试。。。况且这与所谓的“曼松单株”从本质上来讲,根本没得毛线关系。

你的只能代表你的观点,你的理念,把偶尔的一次,直接扯上“曼松单株”来卖茶,纯属骗局。可能我们只能一旁笑笑罢了。

曼松单株特点(曼松单株普洱生茶多少钱一斤)  

图为曼松茶王树(国茶中心摄)

不过哲学上有一句话讲的很有道理:“存在即合理”。

曼松虽然不能做成就单株。但市场上仍有这样一种歪论说法,这种且大多都居于对曼松,曼松古树的不了解,甚至都没亲自到过曼松去实际考察过,就随便胡诌出来的。

另外一种情况则是一些商家为了获得巨大的利益,认为曼松古树,还不够高级,还达不到一些消费者的需求理念,非得一定要达到诸如老班章单株,冰岛单株这样具有震撼力的概念来才够格。殊不知为画蛇添足。

俗话说,一切都要以实际出发,以客观为依据。才能成为事实,才能被大众认可,而不是编一个本来就不存在,不科学的概念来忽悠大众。这样只会适得其反……。

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