功夫茶的由来简介(功夫茶的历史和由来)

功夫茶起源于宋代,相传古代潮汕、福建一带最为盛行。功夫茶最早称为工夫,是指一种泡茶的手法。传统的潮州功夫茶一般只用三个杯子,第一杯茶先给左手第一位客人,表示尊敬。功夫茶冲泡时,第一泡先洗茶,然后冲水,最后斟茶时,保证每个杯中的茶汤均匀。

功夫茶的来源

功夫茶的由来简介(功夫茶的历史和由来)

功夫茶起源于宋代,在广东潮汕地区及福建的漳州、泉州一带最为盛行,功夫茶最早称为工夫,后来才引申为功夫。功夫茶并不是指茶叶的名称,而是一种泡茶的手法、技艺。

功夫茶的由来简介(功夫茶的历史和由来)

传统的潮州功夫茶,茶桌上一般只有三个杯子,第一杯茶先给左手第一位客人,不讲究身份尊卑、年龄大小、性别。另外每喝完一杯茶要用滚烫的茶水洗一次杯子,然后再把带有热度的杯子留给下一个人。

功夫茶的由来简介(功夫茶的历史和由来)

功夫茶冲泡时,首先点火煮水,待水开即冲入罐中,之后盖沫。第一冲以洗杯、洗茶为主,洗过茶后,再冲入虾须水。斟茶时,三个茶杯围一起,称为关公巡城,三个杯中茶的量、色须均匀相同,方为上等功夫。

本站作品均由网友自主投稿和发布、编辑整理上传,对此类作品本站仅提供分享交流平台,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。