滇红红茶外观(滇红红茶的资料)

  滇红茶的主要品质特点为:1、采摘云南大叶种茶树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵与干燥等工艺制造;2、干茶条索粗壮、肥硕,满披金毫;3、汤色红浓,滋味浓厚甜爽,带浓郁花蜜香;4、以凤庆、昌宁等地所产最佳,以春茶最佳。

滇红红茶外观(滇红红茶的资料)  

  滇红茶的特点:

  1、滇红金针

  也称金针滇红,该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成,相对来说级别是比较高的一款茶品,相对市场,相对同价位下,品质以凤庆的为“优”。

  2、滇红松针

  该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品,在采摘一芽一叶的茶料,精制而成。市面价格上相对要比金针低,口感等却也特别优质,以凤庆产的为最“明显”。

滇红红茶外观(滇红红茶的资料)  

  3、滇红金芽

  也称金芽滇红,该款茶条形自然饱满,茶芽直(金芽)或稍弯曲(也有人称为半曲金芽),也是以形命名的一款茶。精采单芽精致而成,相对来说级别较高,相对市场,相对同价位下,品质也以凤庆的为“优”。

  4、滇红金螺、红螺

  该款茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料,精制而成。形状如“螺”而得名,市面的滇红“螺”有好些品级。

  5、滇红金丝

  该款茶采摘单芽,精制而成。形状如丝而得名,也称金丝滇红。

滇红红茶外观(滇红红茶的资料)  

  6、野生滇红茶

  该款茶红茶,色泽偏黑,茶品级别无要求,严格意义上讲,是在采摘原料上有区别(野生茶或放荒茶为原料),工艺特别。但目前市场上也是以特别工艺为主,建议在选购的时候,稍加了解和注意。

  云南红茶简称为滇红,采用云南大叶种茶树鲜叶为原料,采用萎凋、揉捻、发酵与干燥等工艺制作而成,成品茶的条索粗壮、肥硕,满披金毫,冲泡后汤色红浓,滋味浓厚甜爽,带有十分浓郁的花蜜香。

滇红红茶外观(滇红红茶的资料)  

  滇红茶以凤庆、昌宁等地所产的最佳,尤其是滇西云县部分茶区出产的滇红,香气高长,带有花香,而滇南等地所产滇红,滋味浓厚,有着较强的刺激性,其回味比不上滇西产的。

  根据采制时节的不同,滇红茶一般以春茶最佳,以夏茶、秋茶次之。毫毛显露是滇红茶的品质特征之一,同一茶园中的茶,一般春茶的毫色较浅,呈淡黄色;夏茶的毫毛呈橘黄色,秋茶则呈金黄色。

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