普洱岩茶之争(普洱茶澜沧古茶是什么档次)

普洱界一直有一句话叫“红酒论酒庄,普洱论山头”,诸多普洱山头有班章,冰岛这样顶顶大名的,也有相对比较小众,产地成为了普洱茶评判的一个直观且重要的标准,而在普洱之一外,也有一种历史悠久的名茶更讲究山头产地,那就是武夷岩茶。

相比普洱茶延绵整个云南地区的诸多山头,山头名字独立有标志性,武夷岩茶则更加精确,以武夷山九曲溪为核心地区,分为正岩,半岩,洲茶,外山茶。

这就让许多给刚刚尝试武夷岩茶的茶友犯难,到底哪个好?好在哪里?他们分别是来什么样的评判标准呢?不用着急,请听小叶子细细道来。

普洱岩茶之争(普洱茶澜沧古茶是什么档次)  

1首先武夷岩茶最好的自然是正岩

它指的是武夷山九曲溪内生长环境好的山岩,传统的名岩“三坑两涧”(即牛栏坑、慧苑坑、倒水坑、流香涧、悟源涧)是正岩产区的代表。

除此之外还有一些名岩区以外的其余山岩与山峰;这些山岩是武夷岩茶岩韵最为醇正的地区,回甘也及其明显。

普洱岩茶之争(普洱茶澜沧古茶是什么档次)  

2其次就是半岩

半岩是指在目前在武夷山景区内除了正岩以外的山岩,半岩茶的质量比正岩茶要差一些,而且不同的山岩会受地理条件和气候的影响,会导致茶叶的质量有所不同。半岩是武夷山岩茶目前市场流通中最常见的茶,价格也不会太高。

普洱岩茶之争(普洱茶澜沧古茶是什么档次)  

洲茶是指出产在洲地的茶,洲地是指于溪流两岸和公路两边的平地产茶区,这种茶就不算是高山茶了,比半岩还要略差一下,味道上只能算略余岩韵,但是价格便宜,初次尝试岩茶的茶友可以用来尝试一番,看看是否符合自己的心意。

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3最后就是外山茶

产地属于非武夷山市境内的,只是按“岩茶”工艺制作而出的“”岩茶“”。因品质与正岩、半岩、洲茶三种产地的茶有着较明显的区别,且无“岩韵”,因此被当地人归为“外山茶”。

普洱岩茶之争(普洱茶澜沧古茶是什么档次)

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