乌牛早茶是什么类的茶(乌牛早茶叶直播)

  乌牛早属于绿茶类,是扁形类名优绿茶,也是我国早春绿茶名品之一,也是我国茶类发芽最早,上市最早的绿茶之一。

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  乌牛早属于什么茶叶

  乌牛早茶属于绿茶,为不发酵茶叶的一种。一直到现在已经有了300多年的历史,乌牛早茶在古代就比较有名气,是古代时的名茶。

  乌牛早茶主要产自于温州市的乌龙镇、罗东乡等地,生长的地势较好,为丘陵等地。在温州市前后发现和培育了是多个茶叶的品种,其中就有乌牛早茶、平阳特早茶等知名茶叶。

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  乌牛早茶发芽时间较早,一般在2月下旬,3月上旬就开始发芽。芽肥体壮、颜色嫩绿、其中富含氨基酸,外形扁平透亮、挺秀匀整、色泽嫩绿、口感鲜嫩、滋味爽口。

  乌牛早是一个茶树品种,也叫“嘉茗1号”,同时也可作为茶名。原产浙江省温州市永嘉县乌牛镇,这也是乌牛早里“乌牛”这两个字的来源,“早”是因为它发芽时间非常早,每年2月中旬(一般都是正月十五之前)就已经上市了。

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  乌牛早属于茶树品种中的特早生种。全国种植面积很大,影响力最大的是浙江松阳和浙江新昌。乌牛早因制作工艺和产地的不同,可加工成各种类别的茶叶。苏州乌牛早加工成碧螺春,信阳地区加工成毛尖,温州地区加工成乌牛早扁茶,龙井茶区做成龙井茶等。

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