喝大红袍不洗茶的害处(大红袍茶能反复喝吗)

  洗茶是中国人饮茶的一个习惯,主要是源于北宋,相关研究表明茶叶的第一泡之中含有的养分还有口感是最佳的,洗茶过后就失去了原有的味道。那大红袍作为一种优质的茶叶,喝大红袍需要洗茶吗?不洗茶直接喝会咋样呢?

喝大红袍不洗茶的害处(大红袍茶能反复喝吗)  

  洗茶的目的

  一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。”泡茶时第一道水,被称为洗茶,一般都是被倒掉的。

  1、清洗

  洗茶主要针对老茶,以及一些仓储环境比较差的茶叶,目的是洗去灰尘,尤其是老茶,年份久的老茶难免会粘上灰尘,所以需要洗茶。

喝大红袍不洗茶的害处(大红袍茶能反复喝吗)  

  2、醒茶

  于茶汤滋味而言,头泡茶的滋味通常是比较寡淡的,因为干茶刚接触水分,茶叶的内含物质还没有得到充分的接触,因此洗茶也是起到了醒茶的作用,在高温热水下,促使茶叶初步舒展,以便内含物质的析出,这里也有另外一个叫法:温润泡。

  而老茶尤其需要注意醒茶,一般都会过两遍水,才能充分醒茶。

  (注意,这里的醒茶与干茶的放置式醒茶不是一样的。)

  3、礼节

  茶包含着礼仪文化,客到上茶,以表示欢迎,‘洗茶’这个动作在这里则是多了一种仪式感,表示对客人的尊敬,而给客人喝‘头泡茶’,则有‘辱客’的意味。

喝大红袍不洗茶的害处(大红袍茶能反复喝吗)  

  大红袍不洗茶直接喝会咋样

  就现在的工艺来说,茶叶的品质,卫生情况等,都是标准的,所以大红袍不洗茶直接喝对身体并没有什么影响,知识在口感上来说,第一道茶的味道可能相对来说偏淡一点。其次,洗茶的目的是为了浸润茶叶,从而起到醒茶的作用。并非是洗去茶叶的农残。因此大红袍不洗茶直接喝也没问题的。

本站作品均由网友自主投稿和发布、编辑整理上传,对此类作品本站仅提供分享交流平台,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。