大金针滇红茶属于什么茶(滇红茶大金针与小金针有什么区别)

  大金针是滇红茶的一个品种,即滇红金针,因条形如“针”,色泽“金”黄而得名,大金针滇红采用云南大叶种单芽为原料,经发酵、干燥等工艺制成,成茶条索肥壮,细直如针,茶色金黄鲜明,麦芽糖香显著,且有味浓、香甜、耐泡等一些列优点。

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  大金针是红茶中的哪一个品种

  滇红大金针是滇红茶中的一个较新品种,云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了机制滇红金针和大金针名优红茶,滇红大金针的选料颇为讲究,极品滇红金大针通常以一芽鲜叶为原料,较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。

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  滇红大金针芽尖茶色金黄鲜明,干茶香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色色泽红黄透亮,茶香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇红大金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。大金针干茶外形挺直,芽头肥壮,多金毫。汤色橙黄,亮度极好。香气高扬持久,盖香浓郁偏熟果香,杯底蜜香持久,直到杯凉都有香气。无苦涩,入口顺滑,汤水甜柔带香。叶底全芽头,匀整,色亮。

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