怎么判断普洱熟茶的年份(怎样区分普洱茶熟茶的年份)

  年份这个词我们并不陌生,有的茶友喝普洱茶,就想买具有一定年份的茶。不同年份的普洱茶口感不同,有的茶友就喜欢某个特定年份的。那么,如果是喝普洱熟茶的话,我们就了解下普洱熟茶的年份如何分辨。

怎么判断普洱熟茶的年份(怎样区分普洱茶熟茶的年份)

  怎么快速鉴定区分普洱熟茶的年份

  一,普洱茶汤的滑度。一款熟茶在前三年时间,滑度基本上打不开。什么是滑度?就是茶汤入口下咽过程中,它自己会不会自动往下落,那份轻盈感。熟茶3-5年开始变滑,10年以上只要底子稍微优秀的,甚至会出现不用咽,自动溜下去的那种丝滑感。

  因为没有年份,熟茶滑度都不会太精准。同时要把滑度和厚度做一个区分,这是两个概念。而其中滑度是年份的晴雨表,非常准确的定向指标。

怎么判断普洱熟茶的年份(怎样区分普洱茶熟茶的年份)

  二,普洱茶汤的糯感。糯感其实就是糯米韵,还伴着一点糯米香。糯米大家都不陌生,是的,就是那个气质和触感。以勐海系本土原料,且在勐海发酵的熟茶,糯感大致在3年左右开始一步步明显,会在一定时候达到峰值,我们的经验看,约在十年左右,然后这个指标会相对固化。

  这里要留意一点,就是不同等级的熟茶,其糯感不一样,实践结论是,1-3级原料的熟茶,糯感糯韵比较明显。

怎么判断普洱熟茶的年份(怎样区分普洱茶熟茶的年份)

  三,普洱茶的特殊香型。新熟茶可以认为是3年内的熟茶,这个期间,它的香气一般比较笼统,或者说是杂。3年后,熟茶的香气除了陈香,开始附加一种独特而又与其他熟茶有差异化的附属香气。比如布朗山的樟香,景迈的麦香,勐宋的清木香或者清樟香,南糯的面粉香,邦东的菌子香,勐库的木香,永德的花香,古六山的荞香或者木樟香。这个香型不容易记住,茶客简单记住就是说,陈香之外还有一种明显但又不张扬的附属个性香气。而不是一通杂乱的各种香气,可以认为是有点年份。

  这里特别注意一点,如果3-10年的熟茶,陈香多数会大于这个附属香。而10年之后的陈化,所有香气都会再变,如果出现参香,药香,荷香,以及各种大自然中很细微而又飘逸的香出现,再加上一个稳重的沉香(沉香是陈香沉淀后达到的新高度),熟茶好喝的时期才到来了。

本站作品均由网友自主投稿和发布、编辑整理上传,对此类作品本站仅提供分享交流平台,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。