红茶 绿茶 白茶 都是什么茶(红茶绿茶白茶都是在什么时候喝)

绿茶、红茶、白茶,相信很多茶友都喝过,但是有一种“紫茶”不知道您听过没?

这个紫茶,包含着紫芽、紫鹃。但是今天主要讲紫芽茶。

相对于野生变异通过人工培育而成的紫鹃,紫芽茶更为天然,而仅仅只有芽头才是紫色,所以产量更少,采摘难度更大,也就造成了其更稀缺。

杯小茶当年在茶山上看到的野生茶,芽头都泛着紫色,然而基本上只有顶部的两三片嫩芽是紫色的,其他叶子和茎都是绿色。这些我们都可以把它们统称为“紫芽茶”。

红茶 绿茶 白茶 都是什么茶(红茶绿茶白茶都是在什么时候喝)  

紫色食品,有着不一般的营养

我们总是会被看到紫色的蔬菜、水果所吸引,葡萄、蓝莓、黑加仑、紫包菜、紫薯、紫山药。

茶叶也是跟食物一样的,紫色的茶叶非常的吸引眼球。要说紫色有什么特别的话,先要知道紫色呈现的原因——高含量的花青素。

紫色蔬果中含有花青素,具有强力的抗氧化的神奇作用。根据营养学统计分析,紫色食品的营养价值高于其他色泽较浅的食品。

红茶 绿茶 白茶 都是什么茶(红茶绿茶白茶都是在什么时候喝)  

图片△面紫背绿的紫芽茶

富含花青素,营养独特

其实,茶叶之所以呈现紫色,就是因为其茶叶中的花青素含量丰富。

花青素为何物呢?花青素是多酚类的一种,也是天然的“显色剂”。

花青素到底对人体有多好呢?它与茶多酚一样具有非常理想的抗氧化功效、清理自由基功效。而且,它的花青素的抗氧化性能比维生素E高50倍,比维生素C高20倍。  

红茶 绿茶 白茶 都是什么茶(红茶绿茶白茶都是在什么时候喝)  

研究表明,花青素作为一种强有力的抗氧化剂,能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤,花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。

“紫芽”是珍稀的茶树品种,产量非常稀少,由于都是在自然环境中生长的,采摘难度非常大。而且也仅仅芽头才是紫色,产量十分有限。

来源:杯小茶,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

本站作品均由网友自主投稿和发布、编辑整理上传,对此类作品本站仅提供分享交流平台,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。