普洱茶仓储的六大要点(普洱茶仓储有什么重要性)

  提到普洱茶,总是离不开“越陈越香”的话题,而普洱茶越陈越香除了离不开优质的原料和严格的工艺,还离不开恰当的仓储。

普洱茶仓储的六大要点(普洱茶仓储有什么重要性)  

  普洱茶仓储的重要性

  1干仓陈化,温度、湿度适中干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放,干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。

  2避免各类杂异味茶叶的分子结构与活性炭相似,所以极易吸味。生活中的各类气息强烈的气味,如:香水香精、油烟味、腌腊食品等等都应避开远离,并力求贮放环境清洁无杂味。

普洱茶仓储的六大要点(普洱茶仓储有什么重要性)  

  3避免风吹日晒在阳光下,酚类物质,叶绿素更容易氧化,从而使茶叶变色,变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上,流通的空气有较多的氧份,有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将茶挂置在风口,否则,茶气都给吹走、茶味都给吹散,饮用起来便淡然无味了。

  4尽量利用竹箬包装这种传统包装的质料和方式,能有效的防潮隔离异味。有助于普洱茶于后发酵时,确保清纯的品质。

普洱茶仓储的六大要点(普洱茶仓储有什么重要性)  

  5注意茶龄寿命普洱茶年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。

  昆明仓普洱茶

  昆明仓,地处云南东北部,海拔约1800米,属于亚热带低纬高原山地季风气候,年平均气温在15℃左右,湿度约为70%左右,冬无严寒、夏无酷暑、四季如春,受到印度洋西南温湿暖流影响昆明还具有温带气候特征,年温差较小,遵循昆明气候特点,存放在昆明干仓的普洱茶因为终年恒温、湿度适宜、气候干燥。

普洱茶仓储的六大要点(普洱茶仓储有什么重要性)  

  所以根据昆明气候环境等特点,存放在昆明干仓的大部分普洱茶比较干燥都能保持茶叶原本特性。

  优质的普洱茶因恰当的仓储而越陈越香,无论是干仓、湿仓还自然仓等在能确保茶品按照正常轨迹去转化的情况下,会让茶品展现出不同的地域仓储风味,给更多爱茶者品饮到不同的普洱茶滋味。

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