宫廷普洱茶哪种好(宫廷普洱茶的优点)

  所谓宫廷普洱茶,指的是采用多芽、级别高且嫩度较高的原料制成的普洱茶。宫廷普洱茶具有芽头细小、等级高、金毫披覆、色泽褐红光润等显著特点,且成品茶条索紧细,匀整饱满,内质丰盈醇厚,汤色红艳明亮,陈香浓郁,具有香、甜、醇、润、厚、滑为特色的核心品质。

宫廷普洱茶哪种好(宫廷普洱茶的优点)  

  宫廷普洱茶的显著特点

  早些年,云南茶叶进出口公司专门筛选精致高档的原料,命名为“宫廷普洱”,以突出其珍贵性,并形成特色商品。随着时间的推移,这种精致的茶变得很有影响力。后来市场习惯称这种高档熟茶为“宫廷”普洱。宫廷级熟茶原料中的芽,是树中最嫩的部分,都被划入最高等级。这种成熟的茶芽很小,有金黄色的毛,颜色为棕红色。

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  因为选材标准和清朝的贡品皇室差不多。道光年间的普洱贡茶,在阮福写的《普洱茶记》中有记载:“二月,核极薄白,谓之毛尖,使之可作贡品。贡品后,可由民卖。”意思是说,当时所有向朝廷进贡的普洱茶,都是只用优质野生大叶树的嫩芽制成的。采摘完宫廷里所有的茶芽,剩下的就任由民间采摘出售。基于这一渊源,现代人以“庭”字命名这种以芽尖为原料的普洱茶品级。一般来说,庭料嫩,芽多,是一款茶叶中物质含量最高的部分。

宫廷普洱茶哪种好(宫廷普洱茶的优点)  

  质量上有一定优势,容易泡的更厚。鲜叶中儿茶素含量最高的是一芽一叶,老原料中儿茶素含量越来越低。从水溶性糖来看,一芽一叶含量相对较低,之后逐渐升高。不同比例的物质会产生不同的味道和风格。就水浸出物总量而言,精品含量相对较高,但可能不符合大家的审美。有些人喜欢粗老料的醇厚口感,因为老料中水溶性糖的比例普遍较高。细料和粗料只是款式的区别,并不能成为衡量质量的标准。“庭”只是对外貌的描述,不是对素质的描述。

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