老茶头为什么好喝(老茶头为什么建议不要喝)

略感沧桑的外表,注定生来孤独;灰白亚光的点缀,是岁月划过的痕迹。

与清水的融合,在舌齿间荡漾开来,有一种甘醇充溢喉腔间,回甘与余香慢慢在肺腑间蔓延开来。

这,说的就是老茶头,从默默无名成为茶中瑰宝,让无数人对它倾心。

老茶头,茶叶没有昔日娇嫩清纯的模样,蜷缩成了一颗饱满的茶粒,是幻化着生命的沉重和轻盈。

老茶头为什么好喝(老茶头为什么建议不要喝)  

老茶头,百姓茶。每个岁月静好的日子里,烧壶水煮杯茶喫一口,舒坦自在,哪管人生几多愁。

有料,饱含胶质和糖分

老茶头,其貌不扬——似一个个的疙瘩,是因为普洱茶在形成过程有肥嫩的芽叶会分泌出粘稠的果胶物质将茶叶结块成沱。

也正因如此,老茶头比一般的普洱茶含有更为丰富的果胶质和内含物质,有满满的内涵,满满的味道,一看就很有料。

时间,蒙一层神秘面纱

老茶头经历了漫长岁月,其茶叶本身的咖啡碱会渐渐析出,形成表面的一层神秘面纱。

许多人对其略显灰白的外表心怀芥蒂,其实这是陈年茶叶外化的咖啡碱,属于茶叶转化过程中的正常现象。

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茶浓情重,岁月共老

相比其它茶叶,老茶头拥有丰富的果胶质,因此茶汤口感醇厚柔滑,甜度更高;茶汤入口陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。

老茶头就是慢慢释放自己的能量,由淡变浓,温温柔柔的甜一贯始终,随意取十多克冲泡,可以喝一下午,甜一整天。

老茶头经岁月沉淀,越陈越香。品之,舌尖上仿佛有光阴滑过的甜甜的味道。

常常泡到后头,还未彻底松散开,粘稠在一起,发酵程度由外重内轻一目了然。

紧紧抱团的老茶头,撬开偶见拉丝状,是一片浓得化不开的甜柔。  

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耐泡,亲民生活茶

作为普洱茶凝结的精华,老茶头的耐泡度一直都是毋庸置疑的。

一般的茶叶能泡到十泡已经算是少见,而老茶头却能泡20道水以上,多泡之后茶汤仍然存有一定的韵味。有些年份长的老茶头耐泡度更佳。

尤其是古树的老茶头,果胶含量丰富,水分会慢慢一点点渗透,茶汤也会呈祥高水准的稳定性。

同时,普洱熟茶本身就因其茶性温和,适宜大多数人饮用。而熟茶精华老茶头,其茶性仍然沿袭熟茶的温润风格,温和养人,老少皆宜。

所以说,老茶头非常适合当做大众百姓的生活茶,日日饮用。早晨起来随手泡一壶,一直喝到晚上滋味还在。

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泡煮搭配,茶尽其韵

泡开一泡老茶头,像开启了带着秘密的陈年旧箱子,历史、故事、时光的韵味统统都来了。

老茶头,拿茶壶盖碗用心对待,投茶8g,高温水冲洗2遍。

老茶头内含物质浸出相对慢一些,出汤后,汤色红浓,前两泡的口感相对会淡一些,入口较为顺滑,略有淡淡的甜味。它稳重耐泡,越泡越浓,温温柔柔的甜贯始终。

经过10几次冲泡后,也可以煮着喝,煮制以后的茶汤带着淡淡的枣香。

陈香,可以喝的古董

老茶头,干茶香味浓郁,有令人舒适的陈香。

岁月作证,而其原料较嫩的叶子,内含物质丰富,才会变成老茶头,嫩度较高的茶叶更容易转化出糯香。

它是一个老者,让人们拥有多一份时间厚重感的敬畏。一样的自然沉淀,可自然增值,越陈越香,可以喝的古董,光阴滑过的味道。

老茶头,注定会随着岁月越来越陈、越来越香,因此选择布袋、复古木桶和配套手提纸箱,只为让其在每个茶友手中仍然能够更好地呼吸转化。

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