茶的味道是什么味(茶原本是什么味道)

  茶道,犹如人生之道。自古以来,文人雅士总是把品尝佳茗,和品味人生相提并论,以茶道来省悟人生之道。品茶,就是品你的人生。一杯茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘。人生亦如此,先苦才会后甜。那么茶一般是什么味道?

茶的味道是什么味(茶原本是什么味道)  

  茶有几种味道

  1.浓烈型

  浓茶以绿茶为主,刚开始会有突出的苦感,但后期会浓而不苦,涩而不涩,回味绵长爽口,有甜味的感觉。

  2.浓强型

  浓茶以红茶为主,其中“浓”是茶汤提取物丰富的表现,“浓”是指茶汤刺激性很强,使茶汤入口之初感觉粘稠,继而有强烈的刺激性。

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  3.浓醇型

  酒精茶常见于红茶、绿茶、乌龙茶中,品质极佳。茶汤味道醇厚甘甜,有一定的刺激性和收敛力,让人感觉清新醇厚。

  4.浓厚型

  浓茶多出现在品质优良的红茶、绿茶、白茶、乌龙茶中。开始时茶汤内容丰富,有一定的稠度,刺激性和收敛性强,回味甘甜爽口。

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  5.鲜醇型

  鲜醇型茶多出现在鲜叶嫩、制作及时的茶叶中。茶叶摄入后,茶汤的水浸出物含量高,滋味鲜醇,回味清新爽口,能给人一种独特的清新感。

  茶中的呈味物质一般分为五类,构成五味,即苦、涩、鲜、甜、酸。一杯茶中,含有丰富的物质,通过敏感的舌头感受,传递信号给大脑,让人品尝到美味的同时,感觉到非常愉悦。

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