普洱茶保存通风好还是密封好(普洱茶要不要拿出来晒太阳)

  普洱茶存放时间较长,但存放时不需要晒太阳,根据《GB/T22111-2008普洱茶》标准,普洱茶的存放应保持清洁、通风、避光、干燥、无污染的环境,因此,普洱茶的存放需保持常温(25℃左右),同时需远离光源、日照,不宜晒太阳,避免导致茶内风味流失、变质。

普洱茶保存通风好还是密封好(普洱茶要不要拿出来晒太阳)  

  普洱茶在储存过程中能否晒太阳

  普洱茶是不可以晒太阳的,这是因为普洱茶中含有大量的茶多酚,茶多酚在阳光底下会催化氧化反应,从而导致普洱茶的颜色变深口感变酸,出现变质的情况。一般情况下普洱茶应该存放在干燥通风的环境下,既不会让茶饼出现受潮的情况,同时也避免茶饼氧化变质。

  存放普洱茶的注意事项

  第一、存放环境要有一定的湿度

  太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,但是太过于潮湿又会使得普洱茶发生霉变。这就需要把握个度,在较为干燥的环境里,可以在存放普洱茶处放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。

普洱茶保存通风好还是密封好(普洱茶要不要拿出来晒太阳)  

  第二、存放时保持相对恒定的温度

  普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。普洱茶存放的环境温度不可太高或太低,以当地气温为主,不用人为创造,正常的室内温度就好了。最佳的存放温度保持在摄氏20-30度之间,太高的温度会使普洱茶加速发酵变酸。

  第三、存放于干燥通风处

  存普洱茶要有适度流通的空气,但不能放于风口,虽然转化较为缓慢,但却能保持普洱茶的真性。

普洱茶保存通风好还是密封好(普洱茶要不要拿出来晒太阳)  

  第四、存放时避免杂味串味

  普洱茶非常容易吸收空气中的水分和异味,所以存放环境要清洁无杂味。每天晨起都要开窗通风,让家中的异味尽快消散。

  第五、新普洱茶买回家后不宜马上入缸存放,要略透气

  如果新普洱茶存有较重的仓味,可先将其置于通风处,待仓味散尽后再储存。无味或略有仓味的整筒饼装普洱茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。

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