龙井茶的保质期有多长(明前龙井茶的保质期)

  龙井明前茶保质期为12个月,龙井明前茶采摘时间较早,茶叶内质丰富,鲜爽程度高,适宜尽快冲泡饮用,不适合长期存放,正常情况下,龙井明前茶可保存12个月,存放时需放置在阴凉的地方,且要注意干燥、防潮、防晒、避光、防异味。

龙井茶的保质期有多长(明前龙井茶的保质期)  

  明前龙井茶怎么保存

  1、石灰储存法

  石灰储存龙井茶需要先在石灰缸底部铺上块状石灰,之后用纸包裹好,以0.5公斤一包的茶叶并放入缸内,再盖上盖子密封收藏,龙井茶的香味会变得越来越清香馥郁。

  2、金属罐贮存法

  金属罐贮存龙井茶时,需要在罐内放入一些茶木并盖上盖子反复摇晃,或者是用火烘烤一下,以此来去除异味。之后将龙井茶叶放入金属罐内并用胶带粘封盖口,再把金属罐放在阴凉处即可。

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  3、塑料袋、铝箔袋贮存法

  将茶叶直接装入塑料袋或铝箔袋后,将袋子里面的空气尽量挤出并密封好,之后用另一个袋子反向套住,再把茶叶放置在阴凉干燥的地方保存即可。

  保存西湖龙井茶注意事项

  1、西湖龙井水分含量尽量要低,不得高于6%,要求西湖龙井生产企业能严格控制成品茶的水分含量。

  2、储藏环境的空气相对湿度要低,控制在60%以下为佳。  

龙井茶的保质期有多长(明前龙井茶的保质期)  

  3、严禁茶叶与异味接触。在感染异味方面,因为茶叶中含有帖烯化合物和高分子枸橼酸,这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。如把茶叶和樟脑丸、香料、药物等放在一起,或把茶叶放在气味较浓的新木器、新漆器里,在几个小时后就会感染到这些东西的气味,若喝了轻则使人不快,重则不能饮用。

  4、避免阳光直射。光线对茶叶品质有影响,特别是将茶放置于强光下太久,很容易破坏叶绿素,使得茶叶颜色枯黄发暗,品质变坏;同时,如在日光下曝晒,还会产生日晒味,难以饮用。

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  5、防止茶叶挤压。避免挤压破碎,损坏茶叶美观的外形。

  6、分批放置。家庭消费一般是购买小规格包装的茶叶,分批放置,尽量减少平时饮用过程中因环境条件的影响而发生的品质劣变。

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