茶叶超过2年保质期的后果(茶叶保质期过了怎么办)

茶叶是茶树上叶子被摘取之后,通过精细工艺加工之后的产物。按说,茶叶就是树上的叶子,没有保质期这一说法的,但是,我国食品卫生部门考虑到茶叶对人体的健康问题,以食品卫生标准为依据制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定。

茶叶超过2年保质期的后果(茶叶保质期过了怎么办)

通常,除后发酵茶之外的其他一些密封包装的茶叶,保质期是12个月到24个月不等;散装茶叶保质期更短。市面上售卖的茶叶的保质期,其实就是建议品茶的最佳饮用期。

按照茶叶六大品类来说:

一、绿茶

绿茶的保质期最短,一般来说,常温下保质期在1年左右。如果将绿茶储存到冰箱,保存合理的话,保质期可以延长到18个月左右。

二、红茶

红茶保质期比较长,可以保存2年左右。即使保存得当,2年以上也会有变味现象,所以红茶尽量2年内喝完。

茶叶超过2年保质期的后果(茶叶保质期过了怎么办)

三、青茶

青茶,即乌龙茶,属于半发酵茶。一般来说放在冰箱里冷藏,保质期也就18个月左右。经过烘培的岩茶,可以放2年以上也能喝。

四、白茶

白茶存放得当的情况下,拥有越陈越香的特点,白茶当年喝,偏凉性,最好是放到一定年份再喝,这样性质转温,口感醇厚,药性也更明显。不过保存不当的话,再好的茶也只有扔掉。

茶叶超过2年保质期的后果(茶叶保质期过了怎么办)

五、黑茶

黑茶也有越陈越香的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。但由于经过了后发酵,一般来说散茶3、5年,紧压茶10年左右,滋味已达到最佳程度。如果茶叶原料品质好的话,放的时间越久,茶就越好喝。

六、黄茶

黄茶在制作工序上比绿茶多了一道闷黄工艺,其保质期并没有因为闷黄而有大的增长,保质期1年左右。黄茶和绿茶的品饮时间差不多,当年喝才更能体现它的品质特点。

茶叶超过2年保质期的后果(茶叶保质期过了怎么办)

茶叶保质期不能单看茶叶包装上的标志,而是要看保存是否得当。长期放置在阴凉潮湿的环境中,即便是没有超过保质期,只要茶叶生出了霉斑、发生变质、有异味产生,就不适合再饮用了。如果茶叶保存得当,没有和空气接触、没有受到细菌感染,就算是过了保质期,在短时间内也是可以正常饮用的,只不过是口感可能会变差而已。

说到底该如何判断茶叶是否可以饮用呢?判断茶叶是否可以继续饮用,需要从三个方面进行考虑:

第一就是观察茶叶的光泽。如果茶叶原本的颜色非常亮,但是它目前已经出现了发黑、发暗等情况,又或者是表面产生了大量霉斑、菌丝,这种情况下就不适合继续饮用了。

茶叶超过2年保质期的后果(茶叶保质期过了怎么办)

第二点,闻茶叶的气味。如果是花茶、红茶、绿茶等茶叶散发出了难闻的腐烂、发霉味道,十分刺鼻,就不适合饮用了。

第三点,观察茶叶的干湿程度。如果茶叶含水量极高,往往难以储存,容易出现霉变。而且,过期的茶叶感觉水湿,往往就是已经变质的表现,不适合继续饮用了。

茶叶超过2年保质期的后果(茶叶保质期过了怎么办)

在日常生活中,有人喜欢购买散装茶叶,如果是散装茶叶,买回家最好在一年内喝完,因为茶叶吸附性强,保存的环境跟温度、光线、湿度等等有很大的关系,散装茶叶还容易吸收空气中的潮气,影响品饮。

在市面上购买到带有包装的茶叶,开封之后要尽快饮用,这样才能最大程度的品尝到茶叶的风味。

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