彩农茶值得收藏吗(彩农茶:存茶禁忌)

  造成茶品越存越淡的原因,主要是两大方面的影响:一是工艺,二是存储。

彩农茶值得收藏吗(彩农茶:存茶禁忌)

  工艺这块:在整个茶区,比较混乱,初制绿茶化、红茶化、黄茶化、乌龙茶化等等,没有统一共识的标准,各种大师神棍满天飞,折腾得热火朝天的。茶品从采摘到初制再到精制成成品,每个环节都很重要,每个环节叠加起来,才能制作出一片品质优良的成品普洱茶。对于工艺,在此也不便公开多言多论,毕竟这也是彩农茶核心技术。茶友们远离茶区,要了解掌握起来也是比较困难,不容易识别。找专业靠谱有品质保证的品牌,是您少走弯路、少交学费的最佳选择。

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  存储这块:重点与茶友们分享这方面知识。

  有的茶友将单片茶品随意陈列于开放的书柜或茶架上,当装饰用;茶店将茶品单片陈列于开放的展架上等等。这些都是非常不妥当的。

  茶品的后期醇化过程,一是氧化,这是品质劣变,二是微生物参与作用下的茶品内质分解、聚合、分解、聚合的不断往返轮回醇化过程。氧化大于发酵,茶品就劣变,发酵大于氧化,茶品就越存越好,越存越醇。

彩农茶值得收藏吗(彩农茶:存茶禁忌)

  氧化是茶品品质劣变的最大杀手,这方面要非常非常注意,要尽量减少茶品氧化,避免人为设置环境不当,造成茶品的加速氧化。在国标里有““通风、干燥”的储存条件标准,这是非常非常坑爹的,通风干燥的环境,您存的茶只会快速氧化劣变,淡而无味,无法越陈越香,越陈越醇。

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  所以,存茶一定要切记:

  1、密封:尽量以原包装,整筒笋壳包装密封储藏为宜。切勿用塑料、玻璃材质的器具存放,可用陶、瓷等常用器存储。

  2、避光:避光很重要,尤其避免阳光裸露直晒,要切忌。

  3、洁净:隔异味,储存环境干净卫生无异味。

  4、温度:冷藏香,熟藏熟,低温可以聚合香气,高温可以加速发酵。一般来说,自然存储,经历四季冷暖即好。

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  5、湿度:水是万物之源,没有水份,茶是不能发酵的。但要切忌过湿的环境将会导致茶品霉变。这里再次提醒茶友们,珍爱生命,霉变茶品切勿饮用。

  6、时间:好茶品和好的存储条件,是成就一款陈年好茶的必要条件,做好以上几点,剩下的就交给时间来雕琢了。不同时间段,茶品有着不同的醇化口感表现,边存茶,边感受茶品的微妙变化,这是存茶最大的乐趣。经验来说,十年左右的茶品,已经具有不错的醇化适口性了,茶性也温和了很多,不似新茶那么烈,对身体的刺激也小很多了,基本迈入第一阶段适饮期了。

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  最后:存一款彩农茶,与您一起慢慢变老,当您老了,有老茶、还有老友,人生乐事莫过于此。

  原标题:存茶禁忌

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