鸭屎香究竟是哪种香气(鸭屎香的来历和传说)

鸭屎香又名银花香,对于其来历有3种说法,第1种说法是茶树种植在“鸭屎土”中,茶叶类似鸭脚木。第2种说法是此茶的形态是一撮一撮的,看上去就像是鸭屎一样。第3种说法是此茶在种植过程中,茶农害怕茶叶被人惦记,遂起名“鸭屎香”。

鸭屎香的来历

鸭屎香究竟是哪种香气(鸭屎香的来历和传说)

鸭屎香又名银花香,产于广东省潮州市潮安区凤溪坪坑头村凤凰山东南坡海拔500m以上地带。对于鸭屎香的来历,流传有3种说法,第1种说法是因为茶树种植在“鸭屎土”,即黄壤土中,所长茶叶如同刚亩叶,即鸭脚木一般得名。

鸭屎香究竟是哪种香气(鸭屎香的来历和传说)

第2种说法是由于此茶制作出来便是一撮一撮的,看上去就像是鸭屎一样得名。第3种说法是此茶在种植过程中,茶农害怕茶叶被人惦记,于是就起了“鸭屎香”这个不雅名称。

鸭屎香究竟是哪种香气(鸭屎香的来历和传说)

鸭屎香是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。为了保证鸭屎香的品质,整个制茶过程均在夜间进行,让茶叶形成清香持久的特点。

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