茶叶喝法

　　安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，运出资江一船香遍洞庭湖。黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。 　...

明末清初，中国就发明了红茶制法。 大家也都知道，红茶为全发酵茶。经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成，红茶性温。 性味，按照中医的理论，一般可称之为“四气五味”。 四气...

喝茶是“雅”的，还是“俗”的？ “雅”即雅致、风雅，“俗”即日常的、大众的习俗。 茶其实原本就是俗的，从药用、食用，再到饮用，最后才逐渐成为中国人最爱的饮品。  &nbs...

　　白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。那么白茶证明冲泡...

　　冲泡红茶一般使用白瓷盖碗茶具,投茶前先用开水烫洗一次茶碗,用水以山泉水、矿泉水或纯净水为宜,泡出的红茶口感更佳。投茶3-5g后,注入90度以上的热水,浸泡至汤色加深,芽叶舒展,...

　　绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿、清香、醇厚鲜爽。因绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。那么绿茶如何泡好喝，绿茶的正确泡法是什么？...

　　黑茶经过紧压的工序之后,会形成砖形、饼形、沱形等紧密的形状,直接泡着来喝,可能茶香味不够浓郁,内质不容易析出,而用来煮着喝可以将黑茶的茶香味与物质可完全散发出来,茶水的口感也是...

　　茶饼是普洱茶最常见的一种形态，而由于茶饼制作工艺和等级的不同，茶饼之间压缩的松紧程度也不一样。茶叶做成饼，即方便了运输，也使茶叶有不同于散茶的口感。压制成饼后，也会带来一个冲泡...

黑茶和其他茶类相比，味道甘中带涩，陈醇厚温。不过因为良好的助消化解油、降血压等保健功效，黑茶也逐渐流行开来。茯砖茶作为黑茶中的特殊种类，用独特工艺在制作过程中刻意培植“冠突散囊菌”...

夏至已至，高温多雨的季节到来了，高温高湿的环境容易使人昏湿沉闷，疲惫力乏。    此时若能饮上一杯味醇香浓、气韵通达、祛暑除湿的小青柑，那定会令人神清气爽，为酷...