白茶保温杯闷泡可以吗(保温杯焖泡老白茶的投茶量)

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备茶

焖茶我们要选择陈年的老白茶,三年以上的寿眉贡眉,五年以上的银针牡丹,焖泡出来口感会更好。新茶叶质鲜嫩内含物质活跃,不耐高温,长久焖泡容易出现涩感,品饮体验不佳,因此不建议用新茶焖泡。

02

茶水比

焖泡法因水温较高时间较长,所以冲泡的茶水比与其他泡法不同,通常保温杯焖泡,我们只使用2-3克茶叶即可,茶水比1:200。例如:使用500ml保温杯,茶叶建议2.5克即可。

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润茶

焖茶的第一步要先润茶,往保温杯注入100ml沸水,轻轻晃动让茶叶得到全面浸润,浸泡15秒左右即可出汤。

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焖泡

润茶后,再注入500ml的沸水,盖上盖子进行焖泡,20分钟后即可享受到一杯醇香的老白茶了。

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出汤

保温杯焖泡,茶汤清澈,香气馥郁,适合出差旅行的茶友随身携带,方便品饮。

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