绿茶泡出来有红颜色的吗(绿茶泡出来颜色发暗)

  绿茶,是六大茶类中的一种,也是很受欢迎,产量比较大的一种茶。绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。

  绿茶冲泡出来的茶叶保留了茶叶本身的颜色,冲泡出来的茶汤都是淡绿,浅绿呈现绿色。绿茶,也有很多种类,不同地方的绿茶,外形,口感都不一样。

  绿茶冲泡步骤

  喜欢喝绿茶的朋友,家里都会有玻璃杯或者是盖碗。只是喝茶,不是爱好茶艺者,对于冲泡绿茶来说是比较简单的。泡绿茶也要注意讲究一定的步骤,比如对茶具以及水质还要水温都有一定要求。

  1.首先准备好茶叶,其次准备好一个玻璃杯或者是盖碗,公道杯。

  2.还有85-90°水。水,可以是山泉水,也可以是矿泉水,因为好的水才能泡出好茶,因此,水是非常重要的。

  3、水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

  4、茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

  5、要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

  绿茶冲泡宜使用玻璃杯冲泡,首先准备一只透明的直筒玻璃杯、一壶开水、5g绿茶,先用开水将玻璃杯烫洗一次,之后用茶勺将5g绿茶投入到杯中,接着拿起水壶,沿着杯壁缓缓冲水(水温为80~85℃),冲水七分满即可,然后等待茶叶浸泡2~3分钟,即可饮用鲜美的茶汤。

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