独立包装的立顿绿茶保质期多长(为什么说绿茶的保质期是最长的)

1、现在正是选购绿茶,品春尝鲜的季节。

绿茶小品类众多,品质上佳的销售季又短,尝新鲜的买一点,爱喝的囤一点,亲戚朋友礼尚往来的,可能再送一点...

一不留神手里就攒下了不少茶来。

而绿茶的保质期,通常标注都是“一年”。

超了时间还喝不完的情况,很多茶友都遇到过,处理方式也不同。

有人照常喝,有人认为过期了不能再入口,直接丢掉或做花肥什么的处理了。

独立包装的立顿绿茶保质期多长(为什么说绿茶的保质期是最长的)  

图:湖北恩施玉露

绿茶存放超过保质期(通常为1年),还能喝吗?

以茶百科日常品鉴的经验:

保质期内、尽早喝;保质期外,是否能喝,更取决于当下茶叶的品质。

换言之,与其纠结于一个不确定的时间节点,不如思考下面的问题。

——日常存放绿茶,如何尽可能“锁鲜”,最大限度地保持其品饮口感?

对于平时爱喝茶、买茶,或者家里存放一定量绿茶以备日常之需的茶友们来说,把茶存放好才更关键。

包装、存放不当的,茶叶氧化、受潮甚至变质,就算在保质期内,也会丧失其价值。

合理存放的情况下,保质期外,也依然可能保持较好的品饮口感。

因此,了解、掌握基本的绿茶存放方法,当属必要技能。

独立包装的立顿绿茶保质期多长(为什么说绿茶的保质期是最长的)  

图:茶百科2022年信阳毛尖

2、绿茶存放的关键词:低温、密封、防潮、避光、防异味。

绿茶最佳保存温度为0-5℃,可冷冻。

绿茶完全不发酵,茶叶中丰富的维生素C,如果存放时接触光和空气,很容易发生氧化而大量流失,其风味和营养价值都会大打折扣。

在一个开放性较强的环境下存放,一方面茶叶的香气就会逐渐丧失;另一方面,茶叶吸附性很强,和其它有气味的东西混放贮存时,容易吸收异味而影响本身的香气。

茶叶中含有的叶绿素,在高温、不封闭以及不避光的环境中,容易发生化学反应,绿色会变成黄、褐色。

总之,存放不当,原本多鲜灵、活性十足的好茶,也会变得像风干的枯叶一样,没有光泽,更勿论绿茶最吸引人的鲜、嫩、香、甘了。

独立包装的立顿绿茶保质期多长(为什么说绿茶的保质期是最长的)  

图:茶百科2022年西湖龙井

3、说了这么多,日常到底应该怎么存放绿茶呢?

茶百科总结了七个字:三层防护、放冰箱。

其一、三层防护。

①炫酷“打底”:食品级铝箔袋

铝箔袋防光防潮密封性,可谓是装、存绿茶最简便、最经济的包装。

我们日常选购的绿茶,也多采用这种包装方式:用铝箔袋贴身装茶、压口密封后再放入其它包装中。

②防水“外套”:密封铁罐

经济实惠的各种马口铁罐,是较常见的茶叶包装容器。

以双层铁盖的防潮性能更佳。

③强化“防护服”:塑料袋/自封袋

密封包装好的茶叶,先套上一个厚实干净无异味的塑料袋,然后再反向套上一个袋子,扎紧。

如此可以更有效地减少空气交换,延长保鲜时间。

同时,防异味效果也更好。

独立包装的立顿绿茶保质期多长(为什么说绿茶的保质期是最长的)  

图:茶百科2022年碧螺春

其二,冷藏or冷冻?

※保存时间短,一定时期内随时饮用的,冷藏。

如果不是单独存茶的冰箱,避免串味影响茶质,茶叶放进冰箱的时候要特别注意密封。

已拆开包装的,每次取茶后一定要用封口夹(茶百科罐装绿茶都有配备)把铝箔袋密封好。

茶叶取用完要及时放回冰箱,保持贮存环境的稳定。

除此外,还可以再放入密闭性更好的铁罐或套一个干净的自封袋放置。

※没有开封、且短时间内不饮用的,冷冻。

要拆封饮用时,从冷冻室里拿出来之后,不要急于打开包装。

尽量等到茶叶温度回升到和室温接近后再取出。

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