什么是普洱熟茶怎么冲泡才好喝(泡普洱熟茶怎么冲泡才好喝)

  普洱茶熟茶的泡法最好用完全煮沸的水来泡普洱熟茶。普洱熟茶的第一泡茶水可以倒掉,第二道可以饮用,但第二泡的时间要静置10到20秒,第三泡时间比第二泡长30到40秒,以此推算,茶水每泡过后浓度越淡,浸泡时间就要相应加长。

  如何冲泡普洱熟茶好喝

  1、醒茶

  其实醒茶不仅仅是我们熟知的将茶叶放在冲泡器皿中,用100℃沸水泡开即可,想要喝到更正宗的熟普,我们还需要在醒茶上多花点功夫,熟普在人工渥堆的时候会产生一股堆味,我们在喝之前需将熟茶撬散放在紫砂壶里,只需装三分之二,留出一些空间,放置半个月,注意避光避杂味,保持干燥。

  2、要掌握好投茶量

  熟茶经过了渥堆发酵的工艺,在制作出来时,茶叶中大部分的刺激性物质就已经经过了转化,变得相对柔和,所以投茶量可以适当放多一些,但也不能超过太多,否则茶汤口感就很浓,像酱油汤一样了。

  一般来说,建议100毫升的水,放8克左右的熟茶,但在具体的冲泡过程中,我们要根据喝茶人数、茶具容量、茶叶品性、口感喜好等因素灵活处理。

  3、紫砂壶

  喝熟普必不可少的就是紫砂壶,这是因为紫砂壶嘴小盖严,内壁比较粗糙,能够更好地防止普洱香气过早散去,紫砂壶内外都有微小的气孔,透气性和吸附性都较好,能够保持普洱茶叶中芳香油遇热挥发时散发香气,紫砂壶长期使用内壁有一层茶锈,时间越长,泡出来普洱茶的茶汤更浓郁。

  4、缓慢注水

  熟普不建议煮饮,散茶相比于紧压茶更容易冲泡,出茶味更快,要用100℃沸水冲泡,开水壶壶嘴离紫砂壶4厘米左右,和内壁几乎成90度直角,缓慢注水。切记第一步洗茶不要忽略,早在《本草纲目》中有记载:“普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒……刮肠通泄”,普洱茶能解油腻减肥,而熟普在发酵过程中,维生素C含量成倍增加,可以提高人体免疫系统功能。

  普洱熟茶茶性温和,秋冬季节很多人爱喝。或泡或煮,一杯热茶下肚,身子都暖了起来。吃完大鱼大肉,来一杯普洱熟茶还能冲淡油腻,带来清爽。普洱熟茶(熟普)冲泡得当,滋味醇和,几乎没有苦涩味。

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