普洱茶怎么泡制才能好喝(普洱茶百问百答普洱茶的冲泡技巧)

  普洱春茶是茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱,茶树生长缓慢,是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此,春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。

  每年春茶季我们都会尝鲜,感受春天的气息,但很多茶友不注重冲泡方法方式,泡出的茶汤滋味不好喝,那么普洱春茶怎么冲泡才更好喝呢,为什么不同的人、不同的冲泡方法,泡出来的茶口感也会不同呢?

  普洱春茶冲泡我们首先要掌握五点:

  第1、冲泡茶具,选择适合的茶具,当年的春茶散料我们一般选用盖碗,能更好的突出新茶的清香,也利于芽叶更好的舒展开,方便观赏整个冲泡过程中的变化;中期茶和老茶春茶可以选用紫陶或者紫砂,保温更好,高温冲泡能更好的唤醒老茶的香气和滋味。

  第2、冲泡投茶量,投茶的多少是没有标准,可以根据个人的口感,品茶人数的多少来决定,一般来说,春茶本身的内含物质比较丰富,茶味足,可以按照茶水比例1:20左右,比如150cc的盖碗,取茶8克。

  第3、冲泡水温,当年的春茶新茶,冲泡水温不宜太高,春茶冲泡的水温在90-95度为宜,避免水温太高破坏茶叶的内含物质,影响口感。

  第4、冲泡出汤时间,春茶的出汤最好是快进快出,头五泡不要超过十秒为宜,泡到后面可以适当延长出汤时间来增加茶汤的滋味,具体的出汤时间根据自己的口感浓淡来调整。

  第5、冲泡注水方式,冲泡注水沿着盖碗壁定点注水,冲泡过程中别去翻动叶底,如果是紧压茶可能会造成茶汤混浊;不要直接去冲茶叶,这样容易把茶叶的苦涩味激发出来。

  普洱春茶的滋味比较丰富,口感鲜爽甘甜,普洱春茶的冲泡要点就是选器、投茶量、水温、出汤时间、冲泡手法及注水方式,只要掌握这几点,泡出来的茶叶会更好喝;大家有空可以亲自去试一下。

本站作品均由网友自主投稿和发布、编辑整理上传,对此类作品本站仅提供分享交流平台,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。