会客厅喝什么茶好(家庭喝茶的特点)

“客来敬茶”,是我国的优良传统,以茶会客成为了我们日常待客的最优选择。

中国人对用茶的方法,历来很讲究。那么在家庭会客中,如何用茶才能显得更有教养呢?

饮茶前的准备

有客来时,宾主双方相互寒暄,客人就座后,主人应根据客人的爱好、年龄、性别,选择茶具和茶类。

会客厅喝什么茶好(家庭喝茶的特点)

古人曰:“茶色白,宜黑盏”,反之,“茶色黑,宜白盏”。茶具和茶类相互搭配好,可相得益彰。 客人如果较为年长,可以选用陶瓷或青瓷茶具,年轻者可以用白瓷或玻璃茶具。

会客厅喝什么茶好(家庭喝茶的特点)

茶具使用前,一定要洗净,擦干,特别是白瓷、青瓷或玻璃茶具,一定要不留茶渍、无指印。 取茶叶或添加茶叶时,切勿用手直接抓取,应该用茶匙、不锈钢匙等,不过不能用铁匙。

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放茶时,逐步添加为宜,不要一次性放入太多。如果茶叶过量,取回的茶叶千万不要再倒入茶叶罐里,应该丢弃或作其他处理。

选茶的讲究

选用茶类,要根据季节、时间、来客爱好而定。客人自选茶叶最好。

会客厅喝什么茶好(家庭喝茶的特点)

如果没有特别的爱好,春季宜用新茶,显示高贵雅致;夏季选用绿茶,碧绿清新,有清凉之意;秋季可用花茶,花香茶色,惹人喜爱;冬季宜用红茶,色调温暖,口感甘醇。

会客厅喝什么茶好(家庭喝茶的特点)

客人如果是年长者,宜选用条状茶,慢慢品饮,细细谈论;如果是年轻人,可以用碎茶,出汁快,味浓醇,刺激性强;如果是女士,最宜用花茶或乌龙茶,花香阵阵,茶味醇和。

会客厅喝什么茶好(家庭喝茶的特点)

用茶时间也要注意,早晨用清茶,晚上用淡茶,一般时间可以用浓茶。在饭前一到两小时用茶,最好搭配些茶点,如饼干、水果之类,以避免“茶醉”。

以茶会客的礼节

茶叶冲泡时,要轻而快,七八分满即可。冲泡后,礼貌地对客人说:“请用茶。”客人也应该表示感谢,稍等3~4分钟后,即可品茶。

会客厅喝什么茶好(家庭喝茶的特点)

品茶时,如果是用茶杯,应该右手拿杯把,左手打开杯盖;如果是用玻璃杯,则用大拇指和食指、中指夹着杯子,无名指和小拇指托住杯底;如果是盖碗,则右手持碗,左手启盖,拨去茶汤上的茶叶,慢慢细品。

如果感觉茶水过热,可以放在茶几上等稍微凉下来再喝,不要用嘴吹气来降温。

会客厅喝什么茶好(家庭喝茶的特点)

饮茶时,如果客人茶杯中的茶水已经消下去一半或三分之二时,主人应该给客人续水。

此时,客人可以面谢,也可以用食指、中指并在一起或除拇指外四指并拢,轻轻叩点桌面,行“叩指礼”以示感谢。 茶过三巡,如果谈话内容基本结束,客人应该主动告退,并对主人的热情招待表示感谢。主人应该帮助客人拿取外衣等物品,并送客人出门。

会客厅喝什么茶好(家庭喝茶的特点)

家庭会客时,正确用茶不仅是一个方法问题,而且能够表现出主人和客人的行为美、语言美和心灵美,你都掌握了吗?

来源:苏茶网

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