读茶经行茶马古道(了解茶马古道茶文化)

神韵安化就像一壶千年醇香的黑茶,不仅唇齿留香,更会魂牵梦绕…
  今年五一长假,我第二次踏上了茶马古道访茶之旅,阳光明媚、百花盛开的季节,寻着花海茶香,一路溪流潺潺,飞瀑凌空,茂林修竹,郁郁葱葱,历经百年沧桑的风雨廊桥,依然保存完好,峰回路转,景色变幻莫测,登临海拔1300多米的辰山白云锋,“荡胸生层云,决眦入归鸟”,山下村落、梯田尽收眼底,万亩厚朴药材林,蔚为壮观,雪峰山脉得天独厚的自然条件,这里遍地生长着厚朴、黄精、玉竹、五加皮、木瓜等中药材,被誉为“湘中药库”,林中百花盛开,茶园星罗棋布,花香、茶香、药香,扑鼻而来,沁人心脾,这里出产的黑茶口感、香气独特,村支书用清澈甘甜的山泉水为我们泡上一壶黑茶,入口即化,顿觉神清气爽……
  我们驱车探访龙门村浪山古村落,曲径通幽,溪流潺潺,绿树掩映中,村舍依山而建,房前屋后,山花蕉叶、果树茶树点缀其中,因山路崎岖,生产生活多有不便,村民已迁居山下,但年代久远的木屋依然保存完好,古朴安详,真是一处“养在深闺人未识”的康养胜地,身临其境如世外桃源,让人流连忘返……
  沿着茶马古道足迹,我们走进高马山的溪流峡谷,飞瀑当空,云蒸霞蔚,溪水清澈见底,五彩斑斓,山崖水畔,茶树不种自生,溪谷两岸的高山落差1000多米,生长着不同层次的植物,原始次森林中,几百年的古树鳞次栉比,树上灵芝随处可见,文山村的百年茶园就散布山坡上的树林野花之中,八十多岁的老人还在茶园采茶,笑声朗朗,淳朴的乡音回荡在山间,这里出产的茶野韵十足、甘醇耐泡,茶女秀秀为我们泡上一壶甘醇浓郁的黑茶,一杯下去便觉微微发汗,两腋徐徐生风,难怪这里老人健康长寿…
  坐在资江边的安化黑茶旗舰店,远远望去如人间仙境,随意拍摄都是一幅画,品尝一壶醇香的安化黑茶,便觉羽化登仙,在这里我们遇见了为安化黑茶消费扶贫公益直播的“网红县长”陈灿平院长,他由西南民族大学安排到安化县挂职了三年,担任常务副县长,在安化工作期间,负责了安化黑茶国家现代农业产业园项目执行,分管电商扶贫,在省会长沙创建了第一个安化黑茶离岸孵化中心,在安化创立了抖音第一个农产品直播基地——安化黑茶抖音电商直播基地,以点带面,义务培训1000多新农民进行电商营销,他身体力行利用休息时间进行消费扶贫专项公益直播300多场,帮助企业和茶农打开销路,宣传安化黑茶,终成“网红县长”,他为安化黑茶推开了数字化、信息化的窗户,吹进了安化黑茶现代化的新风,由于他的突出贡献,2021年荣获中共中央、国务院表彰授予的“全国扶贫攻坚先进个人”的至高荣誉,令人敬佩!我们聊到了安化黑茶的发展方向,聊到了“易泡科技”的现代黑茶产品,“易泡科技”为安化黑茶的转型升级探索了一条新的道路,以科技创新、营销创新为依托,以标准化、品牌化为目标,以快销品、衍生品为主要产品形式,推动安化黑茶实现转型升级。特别是专利产品“智慧茶饮机”的推向市场,正在引发一场茶饮变革!我相信,像陈灿平院长这样身体力行的个人和“易泡科技”这样开拓创新的企业会不断涌现,安化黑茶一定会实现转型升级、成为乡村振兴的支柱产业!
  走在安化街头,“绿水青山就是金山”的标语随处可见,安化地处资水中游、雪峰山北段主干带,境内群山连绵、峰谷相间,暖湿多雨、溪河纵横,海拔超过1000米的山峰就有157座,得天独厚的自然环境是安化的核心竞争优势,“茶旅”是安化的“金饭碗”,盘活旅游资源,以茶旅带动农产品的生产、深加工和销售应该是安化的发展方向。秀美如画的资江穿城而过,江水清澈见底、静影沉璧,梅山文化、茶文化历史底蕴深厚,自然古朴、文化厚重才是安化的魅力所在,这是先人留给我们的宝贵财富,我们应该倍加珍惜!黑茶产业现代化应该是安化黑茶发展的方向,但城市现代化建设应该像丽江古城一样修旧如旧、自然古朴,天人合一、和谐共生的人居环境也许会更加增添安化的魅力……
  神韵安化就是上苍赐予我们的一味神奇的汤药,足以慰籍我们疲惫的心身……
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(作者 方雷 系湖南省现代黑茶产业研究院茶文化专业委员会主任)

来源:湖南茶业

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