粽子叶 包粽子的方法(粽子和茶的最佳搭配)

端午安康

玉粽袭香千舸竞,

艾叶黄酒可驱邪。

引 言

转眼间,一年一度的端午节到了。在这一天,各式各样的粽子会成为桌上的主角。吃得嗨了,还要考虑肠胃的负担能力。这时候,少不了一杯好茶,解腻止渴。

粽子叶 包粽子的方法(粽子和茶的最佳搭配)

粽茶搭配

白粽+花草茶

白粽由糯米做成,没有馅料,食用时蘸白糖或其他料汁。吃白粽时,可以搭配花草茶,它有一股淡淡的清香,还能调理血液循环,十分宜人。

粽茶搭配

甜粽+绿茶、薄荷茶

粽子叶 包粽子的方法(粽子和茶的最佳搭配)

甜粽以小枣、蜜枣、豆沙等甜味馅料为主,甜腻的口感配合绿茶或薄荷茶,这两种茶属寒性,特别适合湿热的甜腻粽。绿茶和薄荷茶可以增进人体内的葡萄糖代谢,不让过多的糖分停留在体内损害人体的胰岛功能,也就不用担心肥胖的问题啦。

粽茶搭配

肉粽+菊花茶、山楂茶

粽子叶 包粽子的方法(粽子和茶的最佳搭配)

鲜肉、火腿等油腻的粽子最适合配菊花茶、山楂茶。它们促进胃酸分泌,帮助肠胃消化,防止因食用了较多的脂肪而增加血液粘稠度,影响血液循环,加重心脏的负担。

粽茶搭配

蛋黄粽+熟普、黑茶

粽子叶 包粽子的方法(粽子和茶的最佳搭配)

蛋黄粽可以说是粽子中的经典,但油腻度却是最高的,熟普、黑茶性温,口感醇厚,刮油效果最好。

本期话题讨论

粽子叶 包粽子的方法(粽子和茶的最佳搭配)

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出品:中华合作时报·茶周刊全媒体

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