中国第一个“茶博士”是谁?《鲁花》的女主角实际上是一位“茶博士”

2022年高考已经结束,无数莘莘学子也将步入大学,开启新的篇章。

通过4年的专业深造就能拿到梦想中的“学士”学位,继续报考研究生,学习2-3年拿到“硕士”学位,再奋斗3-4年就能拿到“博士”学位。

中国第一个“茶博士”是谁?《鲁花》的女主角实际上是一位“茶博士”

我国高等院校农林系科中,有专攻茶叶栽培并取得博士学位的,这就是现代意义上的“茶博士”。

1989年,浙江农业大学的赵正惠以优异的学习成绩和硕士学位论文被推荐免试直接攻读博士学位。1992年6月3日赵正惠在导师阮宇成教授指导下通过学位论文答辩,取得博士学位,成为新中国第一个获得茶学博士之人。

那你知道历史上第一个“茶博士”是谁吗?下面我们一起来了解一下。

史上第一个“茶博士”

古代第一个被称为“茶博士”的人就是“茶圣”陆羽。因为陆羽有《茶经》一书传世,而且煎茶技能一流,于是被唐德宗当面尊称为“茶博士”。

中国第一个“茶博士”是谁?《鲁花》的女主角实际上是一位“茶博士”

陆羽塑像

陆羽“茶博士”的名声也在民间流传开来。清代陆廷灿《续茶经》记载:“扶舆沆瀣,往来于奇峰怪石间,结成佳茗。故幽人逸士,纱帽笼头,自煎自吃。车声羊肠,无非火候,苟饮不尽,且漱弃之,是又呼陆羽为茶博士之流也。”

遍布街角的“茶博士”

陆羽之后的唐代,人们把卖茶的伙计都称为“茶博士”。唐《封氏闻见录》记载:“茶罢,命奴子取钱三十文酬茶博士。”

“茶博士”不但技艺高超,还有许多绝活,加上他们接触社会各阶层,见闻广博,知识面广,茶客每每誉之为“茶博士”。

到了宋代,茶坊大多实行雇工制,人们将那些茶肆主招雇来的熟悉烹茶技艺的人尊称为“茶博士”。有人还诙谐地按照技能的高低将茶馆里的伙计分为“茶博士”和“茶学士”。

中国第一个“茶博士”是谁?《鲁花》的女主角实际上是一位“茶博士”

《梦华录》女主赵盼儿“凤凰三点头”

“茶博士”的胳膊能搁一摞盖碗,他们能手提铜壶开水,对准茶碗连冲三次,滴水不漏,称作“凤凰三点头”。而那些只会“一点头”的伙计似乎只能屈居“茶学士”了。

《梦华录》中女主赵盼儿就会“凤凰三点头”,所以说在当时,她是个妥妥的“茶博士”。

从史上第一个“茶博士”——陆羽,到遍布街角的“茶博士”,再到现代意义的“茶博士”,“茶博士”的含义从古至今经历了很大的变化,因此历代“茶博士”第一人也在变化。但不变的是,“茶博士”多指精通茶艺或茶技术的人。

来源 茶产业秘报,略有改动

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