大箩六堡茶(六堡茶)

中国是茶的故乡,所以茶对于中国人来说,既是不可或缺的生活必需品,又更有一种高于物质生活的精神意义,那就是礼——茶礼茶仪,在人们的各种社会交往、年节祭祀等场合中,都是各有含义,郑而重之的。

六堡茶与六堡婚俗

茶之所以被婚嫁男女所青睐,是因为古人认为茶树为常青树,是至死不移之物。茶作为一种人类最为亲近而且多花多果的常绿植物,用作爱情与婚姻的象征物又是最合适不过的,所以如果家里有姑娘小伙,他们也会把自己亲手采制的最好的茶叶,作为婚姻定礼和回礼的吉祥礼物,这其中就包含着对婚姻美满爱情常青、早生贵子连生贵子的良好祝愿。正如明代郎瑛《七修类稿》所说“种茶下籽,不可移植,移植则不复生也。故女子受聘,谓之吃茶。又聘以茶为礼者,见其从一之义。”“茶礼”是男女确立婚姻的重要形式。男子向女子求婚的聘礼,俗称“茶定”,女子受聘“茶礼”,俗称“吃茶”。姑娘受一家茶礼,便是合乎道德的婚姻,如果之后再另外受聘于人,就要被世人斥之为“吃两家茶”,有不贞之嫌。女子出嫁时随身而携的所有嫁妆,俗称“下茶”。

据《六堡乡志》记载,建国前,六堡茶乡的婚俗习惯是,男婚女嫁均遵循父母之命媒妁之言。大多数是自小定婚,亦有到儿女长大至弱冠和及笄时,由媒人往男女家说项,或男女某方之父母请媒人去另一方撮合。双方初步同意,媒人便把女方年庚生辰送到男家,由算命先生“合八字”,如无冲克,即能匹配大妻。这时,男家要托媒人持茶叶槟榔、鸡公猪肉酒面等礼物到女家,作最后征婚,称曰“复实”或“回实”。女家要设便宴招待,叫做“饮复实酒”。这段时间,媒人要就女家提出的礼金、礼品等事宜两边奔跑,有时要讨价还价,直到统一意见。

“报日”,就是姻缘撮合以后,男家请择日先生选定吉日,然后备办礼担,内有鸡公猪肉、面条美酒、青头彩带、茶叶槟榔、饼干果品等,随同原定的礼金,一并出具礼单,盛放“帖盒”之中,专人送到女家。女家燃放鞭炮接过礼金礼品,一一列单写成谢帖,放回“帖盒”。

“迎亲”,男家去女家接亲时新郎不去,由媒人和一个“好命”的妇人负责接亲,另要一个“好命”的男人或妇人挑“辞人神担”,还有挑礼担的若干人,抬花轿的若干人,吹鼓手若干人。“辞人神担”不同于礼担,这是男家专为将要娶回的新妇拜辞她的祖先神位而设的祭品。回到男家又用这些祭品拜自已的祖先,称之谓“入人神”。

女家要找一“好命”的妇人做“送嫁婆”,有的还有伴嫁姨(姊妹、相好、亲戚中未婚女青年郡可以)。嫁妆奢侈或简单,随贫富而别。一般的都有棉被、箱笼,台凳、盆桶、盅瓯之类。有钱富户还备办两只或四只“食箱”,内装满茶叶、槟榔、糍粑、糖果、瓜子,甚至有烧全猪。贫穷人家的嫁妆最简单的也有一对盆,一只箱,一张台,一张凳。

新娘出嫁那天,全身穿黑色衣服,撑的雨伞也是黑的。六堡河岔多,过河时要把新娘背着过,表示富贵吉祥,抬着过就意味不吉利了。新娘回到夫家,则由一妇人扶挽出花轿引入新房,男家拜祭祖先天地的活动不须参加。第二天清晨,新娘要给家人及亲友敬茶“认亲”,由亲而疏、由老而少、由尊而卑进行,受茶的人要给新娘“利市”,表示祝福。第二或第三天,新郎要与新娘回娘家,称为“回门”。男家要备办鸡公一对,叫做“带路鸡”,以及其它礼品送去,但女家不领受,还回以寿桃、糖环之类的糍果作为回礼,少的两担,多的四担或六担,让新娘回夫家分赠给左邻右舍的亲友。“回门”时一般不在娘家过夜,如路途甚远要住夜的则要住上双日才能走。

三朝过后,新娘还要另择吉日回娘家“洗头”,并小住三、五天或五七天不等。

茶箩是茶礼往来中的主道具

不论是婚姻嫁娶,还是起屋添丁、年节祭扫、亲戚往来,茶礼总是少不了的。这时送礼与回礼的规模一般不再沿用婚礼期间内使用的谷箩大担,而是习用茶箩担。与谷箩大担相比,茶箩大多数用细篾丝精细织成,较浅矮而且有提梁有盖,盖上甚至编织有福、禄、寿、卐或囍等字样,外面髹以红漆,更适合作礼盒用。红艳喜庆的茶箩盖盖着,担子里面的礼物多寡厚薄就不为路人所知,茶箩带给每一个主人的体面都是公平的。所以每当有人家里办喜事,迎送的队伍从村边路过时,人们都喜欢聚在村头观看议论,这时所比较的就是茶箩担数量的多少了,茶箩担越多,证明这户人家家境越殷实,拥有的社会关系网越宽广,越得到人们的艳羡和传颂。茶箩,实在成为了古代六堡茶乡的生活幸福指数。

茶箩是茶乡人家最多见的器皿,除了担茶礼走亲戚用的那些大号的茶箩之外,还有很多中号的小号的甚至是微型的茶箩。六堡除了盛产茶叶以外,各冲各垌的溪流两旁,夹岸丛生的是连片的翠竹,农闲时侯,家家户户都会伐竹织篮,制成的茶箩、茶篓、茶笠、茶萁、茶筒等等,品种繁多,各具特色。就是在今天,这些“古董文物级”的传统制茶用具遗存之中,竹制品仍是最大的一宗。

茶箩在六堡茶农心目中的宗教意义

在六堡茶乡每一个种茶人的心目中,茶都是上天赐给他们最美好最神圣的恩物,也是他们用以回敬天地诸神的最好的谢礼。茶箩是各种与茶相关的礼仪之中最重要的道具之一,所以也被先民们赋予了类似的神秘宗教意义。在古代,茶农们普遍信奉茶箩娘,认为茶箩娘是由茶箩幻化成的女神,她受天之命,守护茶山,庇佑茶农,掌管茶叶的品质收成,预知人们的未来祸福,指引人们趋吉避凶,获得福祉。

每年中秋节,茶乡的习俗都有降“茶箩娘”、降“童子”吃月饼,吃石螺和拜刚刚出来的月亮的习惯。节宴过后,月出山林,澄明的月光下,人们在庭院天井中设置供桌供品,拜祭月亮和茶箩娘。此时的供品都以月饼、茶叶、水果、茶汤喝米酒为主,家长引领孩子们望天祭拜,向神祗表达感恩和愿望。这时就会有人牵头组织请降茶箩娘的仪式,这种仪式与一般的民间篸箕神簸箕仙不同,它不需要巫师神婆一类的人物来主持,而是随意由谁来都行,然后随意挑选出两个未婚青年(男女均可)作为助手,开始做请神降福的活动。先把茶箩装好供品和利是(红包),盖好盖子,由选好的两个助手各伸出一手托稳底部,主持人在旁边燃香拜请,多次念诵呼唤“有请茶箩娘娘降临”之类的话语之后,原来稳稳托着的茶箩开始不由自主地跳动,预示着茶箩娘已经降临了。有人生问题或者祈求项目需要茶箩娘明示的人,这时候就可以开问了。比如说想出门做生意的事要问娘娘,如果茶箩直点头,则意味着娘娘保佑生意一定成功,有利可图;青年人问婚姻的也一样,如果茶箩点两下头,则预示着两个月内(也可以解读为两日,等等)会结交桃花运,如果茶箩一动不动,则表示所祈求的事情无法达成。送神的仪式也很简单,只需主持人上香颂念感激恭送的话即可结束。

六堡茶乡这种中秋节请降茶箩娘的祈福活动,千百年来已经成为习俗,有迷信的神秘感,但更多的是戏剧性和娱乐色彩。

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