安康富硒茶加工工艺(程良斌:中国安康富硒茶·茶叶科技——学术交流)

安康富硒茶加工工艺(程良斌:中国安康富硒茶·茶叶科技——学术交流)

程良斌,高级农艺师,享受政府特殊津贴专家,陕西省茶叶流通协会专家委员会委员,安康市茶业协会名誉会长。主要著作:《中国安康富硒茶》、《一心为了人民健康——我认识的于若木》、《紫阳茶业志》、《安康地区茶业志》、《陕西省农牧志·茶叶》、《硒都曙光》、《中国名茶志·陕西卷》、《紫阳富硒茶文集》、《陕西茶产业》、《紫阳富硒茶研究与开发》等。

一、紫阳富硒茶宣传与推广

1.国际“茶-品质-人类健”康学术讨论会

1987年6月,中国农业科学院茶叶研究所一行5人到紫阳考察时,阮宇成研究员建议将紫阳富硒茶作为我国特种茶加以开发,并推荐梅紫青参加国际“茶-品质-人类健康”学术讨论会。梅紫青提供的论文是《紫阳茶叶含硒量调查报告》。

2.茶叶防癌与保健作用研讨会

1989年11月,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所发起并主持,在北京召开了“茶叶防癌与保健作用研讨会”。参加会议的有来自全国 23个医学、农业和商业单位的近50名科研人员,程良斌应邀参会并介绍了紫阳富硒茶的含硒水平和保健作用。

3.安康地区首届饮茶节

1990年4月,中共安康地委、安康地区行署在紫阳县城成功举办了“安康地区紫阳富硒茶饮茶节”。各界应邀参加人士共200多人,与会专家、教授和各界人士发表了极其宝贵的意见,特别是于若木到会讲话,把饮茶节推向了高潮。她郑重指出:宣传紫阳茶,提高紫阳茶的知名度对安康地区发展经济是有帮助的,希望安康地区紫阳富硒茶饮茶节能起这个作用。饮茶节提高了紫阳富硒茶的知名度,促进了紫阳茶叶销售。

4.茶叶科学与人类健康国际学术会议

1991年8月在日本静冈举行,紫阳县科委主任梅紫青应邀参加,向大会递交的论文是《富硒茶开发研究》。

5.全国第五届微量元素与健康研究学术讨论会

1991年11月,全国第五届微量元素与健康研究学术讨论会在安徽省合肥市召开,议收到论文446篇,微量元素与健康研究会理事长于若木发表了《微量元素学说给老年人带来希望》一文。文章指出,“微量元素学说是一门新兴的学科,是现代科学技术发展的产物……是生物学、医学、农学以及营养学的前缘……硒不仅与克山病、心脏病有关,而且与衰老、免疫力、癌症有关”。紫阳富硒茶开发研究课题组程良斌、梅紫青、黄隆富共同提交了21世纪的健康饮料,以及紫阳富硒茶开发研究等6篇论文。

6.陕西省第一届微量元素学术会议

1996年11月在西安举行。西安医科大学克山病研究室、微量元素与地方病研究实验室徐光禄教授发表了论文《硒预防克山病和低硒与克山病关系的研究进展》。补硒预防克山病方法创立30年以来,关于补硒预防克山病和低硒与克山病的关系研究取得了明显进展,也给富硒茶开发研究带来了一些深有意义的启迪。程良斌提供的论文是《紫阳富硒茶含硒水平及保健作用研究报告》。

7.紫阳富硒茶文化节

1991-2010年,紫阳县先后在西安市、紫阳县城、安康市、紫阳富硒茶观光园等地举办了7届富硒茶文化节。《陕西日报》破例辟出专版,刊发“开发紫阳富硒茶,为人类健康服务”的专题,发表了紫阳县人民政府“发挥名茶优势,振兴全县经济”的专稿。紫阳县举办了斗茶会、茶业学术报告会、项目投资洽谈会、茶艺及民歌大赛、文化旅游等活动。盘龙天然富硒绿茶有限公司的紫阳毛尖夺得富硒茶文化节“茶王”称号,还举办了“中国第一条茶马古道起始地”揭牌仪式和“中国第一条茶马古道紫阳高峰论坛”。

二、法门寺唐代茶文化国际学术讨论会

1.1994年唐代茶文化国际学术讨论会

1994年11月3~7日在法门寺隆重举行,200多名中外专家学者赴会,50多篇论文参加学术交流。安康地区作协副主席、作家丁文向大会奉献了新作《中国茶道》和《唐代茶道的文化特征》论文,并在会上第一个发言宣传紫阳,宣传《中国茶道》。他说:“我是陕西人,家住陕南紫阳县,就是陆羽《茶经》中所说的金州茶区。我是喝汉江水长大的,汉水就是陆羽排名第十三的那个水。我自小就喝紫阳茶汉江水,紫阳茶汉江水给了我灵感,使我写出了《中国茶道》。开幕式表演的“清明宴”茶道,用的就是程良斌在和平茶厂试制成功的紫阳产饼茶,是按照唐代的工艺制作的。”

2.1998年唐文化国际学术讨论会

1998年11月,在古城西安隆重举行,来自中国、美国、日本、新加坡等国与港台地区的专家学者和印度、尼泊尔驻中国大使共300多人参加了讨论会。大会收到论文168篇。江西省南昌女子职业学校茶艺表演队用和平茶厂的富硒茶进行了茶艺表演,让贵宾们品尝了香高味浓的紫阳富硒茶。

3.2004年法门寺茶文化国际学术讨论会

2004年4月,在法门寺博物馆和杨凌国际会议中心同时举行,有8个国家100多名代表发表论文。丁文的《由法门寺“地宫茶具”谈唐代宫廷茶俗》《巴人是中国最早种茶、用茶的民族》,揭示了生活在陕南、鄂西的古代巴人是中国最早懂得用茶和种茶的民族,他们为中国茶业的发展有筚路蓝缕的开创之功。程良斌论文《法门寺地宫茶具与唐代饼茶创制》介绍了法门寺地宫茶具、陆羽《茶经》和1993年试制饼茶的经验。紫阳县农办主任李龙安提交了《从横县茉莉花茶会探究安康茶业发展》《改善投资环境促使紫阳茶业向纵深发展》2篇论文。安康作家曾德强提交了论文《陕南茶文化浅谈》。

三、1997中国国际茶技术与茶文化交流大会

这次会上共发表国内外专家论文36篇,茶叶专家程良斌的交流论文是《紫阳富硒茶抗癌保健作用及其开发思路》。论文提出了开发名优茶,开发茶叶食品,提倡吃茶,开发现成茶饮料和茶叶保健医用药品的开发思路。

四、中国茶学会成立四十周年庆祝大会暨2004学术年会

2004 年 10 月在杭州举行。会议主题是“全面创新,提升我国茶产业全面竞争力”。全国茶学会理事、安康农校高级讲师纪昌中参会,程良斌被评为全国优秀茶叶科技工作者。

五、中国汉江龙舟节茶文化论坛

2005年第六届龙舟节期间,在茗楼举办了茶文化论坛,丁文、程良斌和茶企业负责人出席了论坛。专家学者们就茶的起源,如何做大、做强茶产业,茶叶营销等问题进行了广泛的探讨。

六、平利·长安首届茶之春文化节

平利县先后在2005年4月、2007年5月、2009年4月,多次举办茶之春文化节,科技人员进行论文交流,观看文艺表演、茶艺表演、采茶比赛,宣传女娲茶,提高了女娲茶的知名度。

七、论文获奖

2005年,在北京国际茶叶博览会世界茶业论坛上,程良斌撰写的论文《汉水中上游大巴山区富硒有机茶的开发前景与意义》荣获三等奖。

八、陕西茶叶节

2010以来,陕西先后在汉中、安康、商洛3市举办茶叶节,开展茶产品展示展销、茶叶评比、精品茶拍卖、茶艺表演大赛、茶历史文化及茶产业发展高端论坛、茶产业招商引资项目洽谈签约,开展“万人品茗”活动,提高茶叶知名度,促进茶叶销售。

九、讲好开发富硒茶的故事

“中国营养发展论坛暨纪念于若木同志95周年诞辰研讨会”在全国政协大礼堂东南厅召开,“盘龙”牌紫阳富硒茶被作为会议专用茶。程良斌向会议提交了长达万字的论文《于若木大力支持开发紫阳富硒资源的故事》,被大会论文集收录。

来源:陕茶网

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