喝茶的茶具哪种好(喝茶用什么茶具更合适)

林语堂说:“无论到哪里,只要有一杯茶,中国人都是快乐的。”

喝茶的茶具哪种好(喝茶用什么茶具更合适)

茶文化在我国已有千年历史,从古至今,中国人都有喝茶的习惯。唐宋时期,品茶更是成为当时最流行的活动之一。

器为茶之父,好的器具能够更大程度发挥茶的品质,也能影响品茶人的心情,精致美应该是每个茶人追求的乐趣了。

那,各位茶人,你们可知道茶具里面的讲究?喝茶小白挑选茶具时应该注意些什么?

01瓷器

瓷器是我们平时最常见,也是包容性最广的一种材质。因为瓷器紧密,对茶味不偏不倚,不会影响茶本身的香气和味道,基本上可以泡多种茶。

喝茶的茶具哪种好(喝茶用什么茶具更合适)

瓷器讲究"白如玉、明如镜、声如罄、薄如

纸",表面温润洁净,用灯光照射透亮无暇可判

断为好瓷器。

青花或彩绘的瓷器,注意颜色要不艳不晦、不

浅不深:艳则颜色过厚,晦则颜色过薄;浅则

过火,深则火候不够。

注意分辨釉上彩和釉下彩:

釉下彩是图案在釉面下,表面摸起来光滑,彩

绘颜料不直接与茶汤接触,安全性高;釉上彩

是绘制在釉面上,摸起来有凹凸感,一般作为

观赏。

02陶器

如果说瓷器适合“发香”,那么陶器适合“发味”。陶器特别能凸显茶的韵味,适合冲泡黑茶、老白茶等等,用于煮茶、煮水都很合适。

喝茶的茶具哪种好(喝茶用什么茶具更合适)

陶器一般保持原色,色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色,较少上釉。

质地和手感也是很重要的,需要有一定判断能力。只有将茶具的功能、质地、色泽三者协调,才能选配出完美的茶具。

03紫砂

紫砂壶属于陶器,因其原料紫砂泥质地优异,含砂低,可塑性强;且砂土中含有较多有益人体的微量元素,烧后呈双重气孔特殊分子结构,透气而不渗水,沏茶不失原味,使用越久越发光润古雅,逐步成为“自成一派”的艺术品。

喝茶的茶具哪种好(喝茶用什么茶具更合适)

看年代:一般地说,老壶历经数十年乃至百年,具有很高收藏价值,同时存世日久,表面形成分布自然的“色浆"抹不去,收藏价值更高。

看颜色:纯正紫砂的颜色,不论紫色、黄色、

红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵

味,越擦越润。

听声音:紫砂壶是陶之上品,所以壶的声音是

陶的声音。泡茶以后,声音沙、哑、沉,不像

金属声或者瓷器那么脆声,声音沙哑说明材质

透气性好,内部不结晶,能保持茶的香味,不

易变味。

看手感:紫砂壶的手感应具光滑圆润、舒坦的

特点。

看养壶效果:好的紫砂,通过养壶泡茶少许,

然后用布干擦就能看出哑光色质,油性很重,

时间养的越长,色质越深沉,古朴。

不同的茶有其不一样的特性,需选择合适的茶器才能最大程度地品出好茶。

来源:茶艺大师工作室

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