2021年暖心茶暖心红茶2号24 g品评报告

虎年春节之前,又收到了茶友网寄来的这款“暖心红茶”。之前从没有接触过这一品牌,幸得青睐,有机会了解这款“暖莘茶”。

021年暖心茶暖心红茶2号24

在品鉴这款红茶之前,先来学习一下关于红茶的一些相关知识,可以对接下来的品鉴有很好的借鉴作用。

红茶是全发酵茶,因初制揉捻工序特别注意条索的紧结完整,精制时颇费功夫而得名。外形条索细紧平伏匀称,色泽乌润,内质汤色、叶底红亮,香气鲜甜,滋味甜醇。因产地、茶树品种等不同,品质也有差异。可分为祁红、滇红、川红、宜红、宁红、闽红等。红茶中含有多酚类抗氧化物,可防止血栓的形成。红茶中所含的咖啡因通过刺激大脑皮质而兴奋神经中枢,具有醒脑提神的作用,让人精力充沛。同时对心血管和心脏具有兴奋作用,能够加快血液循环,促进新陈代谢。茶黄素,还可以延缓皮肤衰老。

收到快递,马上打开一睹为快。单独的四个小盒包装,每一盒里面有两小袋茶叶,每袋3克,小巧玲珑方便携带。外包装盒上面相关信息俱全,也有对这一品牌理念的简单介绍,让人有一个清晰的认识。

撕开包装袋,温杯烫盏准备品饮。先放入一小袋茶叶,毕竟才有3克,感觉有些少了,怕味道出不来,根据我个人的喜好,索性再加入一袋,总共6克茶叶,这样才显得更为合适。

话不多说,开汤品饮。

                             先用90度的水洗茶一遍,湿醒片刻。

第一、二泡:3秒出汤,茶香轻盈淡雅,汤色明黄清澈,入口绵柔,无苦涩亦无焦糊味,淡淡的甜味夹杂丝丝涩感。

第三泡:保持水温90度,还是3秒出汤,汤色无明显变化,茶香稍显浓郁,扑鼻而来。入口香甜,无异味,感觉汤感比较饱满,淡淡的回甘开始初显,唇齿留香。

第四泡:5秒出汤,茶香越发明显,汤色较前一泡稍显浓郁,入口爽滑,口感没太大变化,回甘较为明显,口腔中充满了香甜气息。

第五、六泡:8秒出汤,汤色以及茶香均无明显变化,入口依然润喉爽滑,回甘似乎稍有减弱,但留香持久,适口性很好。

第七泡:15秒出汤,汤色依然,茶香有所弱化,入口少了些许细腻绵柔,回甘尚可,整体感觉茶汤的厚重感较之前弱化了些。

第八、九泡:25秒出汤,茶香淡化明显,汤色稍显浅薄,入口的柔顺感较之前稍显不足,水味初显,回甘仍在。

第十、十一泡:闷泡40秒出汤,延长了坐杯时间,汤色对比前一泡明显变浓,但茶香很淡,入口还算可以,水味反而不太明显了,有一种清淡素雅的感觉,看来闷泡后口感有所回升。

第十二泡:闷泡60秒出汤,茶香稍显浓郁,汤色变淡,入口仍有淡淡的回甘,水味明显。

叶底:叶芽较多,以叶为主,色泽乌润,无茶梗,柔韧性较好,叶片油亮有弹性,无病变样叶片。

总体来说,这款茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。其口感丰富,醇厚饱满,入口温顺,且经久耐泡,唇齿生香,回甘持久,杯底挂香,非常适合这个季节品饮。唯一觉得就是价位稍高了些,今天一泡就是65元。

 

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