2021年云心堂TT系列冰岛龙珠生茶评价报告:低苦滑汤。

大家好,本次品鉴的主角—2021年云信堂 TT系列冰岛龙珠 生茶

冰岛茶齐聚:香、甜、甘、津、气,回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称,相比茶霸“老班章”甜味更加浓厚,细腻,齿夹生津之感更为明显。

一.产品信息

产品品牌:云信堂

产品品名:TT系列冰岛龙珠

产品配料:云南大叶种晒青毛茶

产品规格:10g/颗 6颗/条

出品商:云信堂茶业有限公司

生产日期:2021.5.29

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包装新颖大气,但包装的味道盖住了龙珠的香气。

二,品牌介绍

品牌释意

云,即滇,云南的简称之一;

信,即信誉、诚信,也是当今商业社会的基石;

堂,即会堂,代表权威公正,是群英荟萃之地;

TRUSTEA,即靠谱信任的茶,值得信赖的茶;

云信堂茶业以“云信堂”作为公司的商标,来推广云南普洱茶。云信堂以诚信为基石,利用大数据践行公正的原则,成为您身边值得信赖的茶叶服务者,这便是云信堂创立之初衷。

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云信堂茶业

这是一个好的时代!有幸在这样一个时代,我们有了更多的选择权,可以选择一个自己擅长且喜欢的领域,全力以赴地踏踏实实地干。所以,我们选择了云信堂。

云信堂茶业公司成立于2020年元旦,是“茶叶+体验+数字经济”模式的践行者,始终以诚信为基石,利用大数据践行公正的原则,通过搭建“茶叶体系、品鉴体验、数字经济”等产业矩阵。云信堂不仅有高品质的普洱茶,也有优质的绿茶、白茶、青茶、红茶、花草茶,更是数字经济下茶业推动者。

云信堂创始人,也是从生意人到商人,再到企业家的完美蜕变,从实现个人财务自由到创造价值,再到完善社会价值的转变。

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当代茶叶的推荐者;

数字茶叶经济的参与者与践行者;

茶叶数字供应链缔造者与运营者。

企业定位:当代普洱的设计者和践行者

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纸张版面都是常规的产品信息、生产日期等。

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干茶:紧结显银毫,灰褐油润。龙珠净重9克

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三.品鉴评测

品评环境:温度13°c 阴 地点:广东清远

下面开汤,投茶9克,用150ml白瓷盖碗。不使用茶滤,温碗干醒茶3分钟,洗茶1遍,每泡注水后,即出汤,每泡之间相隔3分钟左右。

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第一泡:30秒出汤,汤色浅绿黄透亮,茶汤香及挂杯香较沉,茶汤香清香平正,挂杯香味冰糖甜香,尚高较长。

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第二泡:20秒出汤,茶汤清爽,顺滑,茶味饱满度较好,入口甘鲜带甜,不苦不涩,回味感微甜,过喉有余味。

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第三泡:汤质润滑,有聚团感,包裹度好,有涩但不明显,汤中带香,伴随着从后向前延伸的生津和留香,口齿留香,回味香溢。

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第四泡:茶汤柔滑,汤感厚度饱满,微甜清爽,涩感稍显,回味与生津强度与速度增加,口腔润泽。

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第五泡:随着冲泡次数增多茶叶完全舒展开来,苦涩感上升但化开得快,伴随着回甘生津,滋味醇和微甜,两颊生津,回味带香,杯底留香。

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第六泡:滋味醇和,微甘带甜,口感柔和,自然呼吸喉感通畅,

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到第10泡:闷泡半分钟,茶味无明显变化,无淡水味出现。

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观叶底:

叶底黄绿有活性,稍卷缩,叶质壮实,茎梗圆润饱满,韧性好。

综合

汤色浅黄透亮,香气持久,口齿留香滋味甜爽,苦涩感低,汤质润滑,包裹度好,两颊有回甘生津。

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