2022年福元昌三月系列·攸乐生茶品鉴报告:柔和温润,清澈透亮

一、前言

  提起福元昌,我们会想到那个清朝年间首屈一指的百年号级老茶庄。老茶庄史建于光绪元年,由崔氏在当时古六大茶山的政治中心、行政主管地、贡茶主办地倚邦大街创立,取名“元昌号”。民国年间,余福生接手元昌号,将茶号设在易武大街,更名为“福元昌”,并荣列当年四大名茶庄之一。其百年福元昌圆茶,一筒1920年的紫票福元昌号,以2632万港币的价格在香港仕宏拍卖会上成交,成为史上最贵普洱茶,享有“普洱茶王”的美誉。历经战乱、瘟疫,老茶号早已断代,直到2012年“余福生福元昌”得以复号,并在2020年,勐海县福元昌茶厂正式注册启用了“福元昌古树”商标。打造古树茶的同时,输出“福元昌,老味道”的品牌核心价值。今天品饮的“三月”就是勐海县福元昌茶厂打造的一个系列。福元昌三月系列突出其是早春采摘。此系列包括班章,刮风寨,勐宋,攸乐,蛮砖,南糯,莽枝,巴达,帕沙,倚邦,革登,景迈,布朗和易武。涵盖了大部分有名的普洱茶品。今天品饮的是其中的三月-攸乐。

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二、福元昌 三月 攸乐

  攸乐,指攸乐山普洱茶,而攸乐山是西双版纳基诺山的古名。是历史上的“六大茶山”之首。位于云南西双版纳景洪市基诺山基诺族乡,“基诺”一词,来自于基诺族语,“基”是舅父,“诺”是后代,“基诺山”就是舅父的后代居住之地。据说西双版纳这一地名产生于母系氏族社会时期,人们知其母其舅,不知其父,舅父的社会地位极高,故有舅父后代一说。这里年平均温度20度以上,平均海拔900米。给了茶树极好的生长条件。据说攸乐山普洱茶口感特点与易武接近,但又不同于易武,是分辨率很高的茶。

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《产品信息》

产品名称:福元昌古树·普洱茶生茶

号:三月·攸乐

类型:紧压茶

配料:云南大叶种晒青茶

净含量:357克

生产:勐海县福元昌茶厂

生产日期:2022年3月28日

三、包装

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  福元昌古树三月攸乐,采用双层绵纸包装,古朴简约,虽无任何华丽的外表,但重点信息一个不落。背面有防伪标识,里面有内飞内票,唯一美中不足的是绵纸厚度略薄,很容易扯坏。

四、干茶

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干茶墨绿,窝形、饼形周正,圆润饱满。条索肥壮且细嫩,肉眼可见的细毫遍布。有淡淡蜜香益处。

五、品茗

取干茶10克,260ml紫砂壶,桶装纯净水冲泡。

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洗茶一道,洗茶水淡黄,杯底花蜜香。醒茶三五分钟。冲泡时间为5秒递增。

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前段:

茶汤淡黄色。油润有光泽,毫毛翻滚。茶汤初次出水的瞬间,有蜜香。入口鲜甜。无一丝苦涩,口腔清爽,舌尖凉凉的,很顺滑,但汤感稍显薄淡。回味,有清香味。杯底是淡淡花蜜香。此后茶汤入口鲜爽甘甜,舌尖总能感觉到一丝丝的清凉,冷杯后基本无香气。虽无苦涩,但有生津。

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中段:

热水注入,茶汤袅袅,氤氲缭绕。汤色偏橙黄,茶汤苦涩味渐渐凸显并且涩味大于苦味。这种涩并不是久久不散的涩,入口后很快消失。茶气足。茶汤入口是清香味。汤感虽有层次感,但厚度稍逊。杯底基本无香。

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后段:

汤色淡黄。后段茶汤入口甘甜,依旧有生津回甘,涩感依旧出现在两颊,稍纵即逝。茶汤入口是淡淡清香味。三月攸乐能持续到十二泡以上,很耐泡,汤色无断崖式下降。

六、叶底

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叶底偏黄绿,完整度尚。触摸,有弹性,较为细嫩。芽、叶、梗分布均匀。偶有红边,应该是炒制过程中留下的。撕扯叶梗有拉丝现象。

七、总结

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福元昌古树三月攸乐普洱茶,包装简洁干净,美中不足的是包装棉纸偏薄,容易扯坏;干茶墨绿,条索肥壮;茶汤淡黄,前段茶汤清爽柔和,汤感稍显薄,入口细腻,回甘生津明显;致中段汤体入口有苦涩感且涩感大于苦感;后段茶汤入口甜感较强。茶汤很耐泡,整体香气较弱。本次茶评是基于10克干茶,260ml紫砂壶情况下的口感,此后尝试增加投茶量后汤体霸道,但依旧涩大于苦;而降低水温,减少投茶量后,口感偏甜,基本没有苦涩味。不喜欢苦涩,尤其是不喜涩味的茶友可以降低水温减少投茶量品饮。这款三月攸乐是今年新茶,还没来得及转化,期待陈化后口感。总体来讲,值得入手陈放的一款茶。

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