小叶家2021巴达山老树开汤测评

首先感谢小叶给了我们这个机会品尝好茶,话不多说,立刻开汤!

小叶家2021巴达山老树开汤测评

130ml盖碗取茶7g,干茶条索紧实,银毫披身。干茶花香,洗茶过后茶香激发,有花蜜香,香气尚可。


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小叶家2021巴达山老树开汤测评


第二泡,仍是90度热水冲泡,花蜜香再次激发,茶汤金黄透亮。
第二泡的味道一下子浓起来,前几口喝的时候,味道前半段以苦为主,后半段发甜,随着喝的越来越多,苦感霸占了味觉,舌面发涩,正所谓“苦生甜,涩生津”,涩感与苦的化开,生津、回甘随之而来,回甘不错


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第三泡,入口有苦也有甜,味道上,和第二泡相差不大,稍涩,苦涩化开,生津回甘,口中回甘的面积不小,口腔后部,舌面上一部分均可以感受到回甘,感觉舒适惬意。茶汤中依然有花香,与小叶家布朗饼相比,巴达山老树喝起来花香更明显。


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第四泡,茶汤金黄,茶香花蜜香,不错,茶汤味道稍柔和了一些,也可能是喝了几泡的缘故,感觉苦感弱了一些,甜感仿佛更明显一些。
第五泡,茶香依旧,花蜜香,与上一泡相似,感觉苦感已经变淡了,现在甜感更加明显,涩感依旧,涩感化开,生津回甘,这一泡感觉回甘的力度稍有减弱。


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第六泡,茶香略有减弱,感觉没有那么浓郁了。茶汤甜,回甘来的不慢,也由于甜感变明显,嘴里明显感觉甜,当然也会有一点点苦,但是很快化开,此时已经由甜主导,但涩感依旧,舌面发涩。
截止到第六泡,每一泡都是三四秒出汤,个人口味稍淡

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第七泡,10s出汤,小闷一下,茶香不算弱,苦又上来了,但也比之前弱,估计后面几泡,也是苦比甜弱了,仍有生津回甘。

总结:巴达山老树茶总体不错,也比较均衡,味道足,甜度不错,苦涩较重,但不是不化,回甘我感觉是比较好的,但是喉韵并不明显。除此之外,个人感觉巴达山老树略带烟香(比较轻微),烟香在二三泡、三四泡的时候比较明显。
本次开汤到此结束,本人水平有限,希望各位茶友不吝赐教,再次感谢小叶,同时也感谢吧里的各位茶友,谢谢大家

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                                                   ——来自茶友:風的季節06


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