2022年八角亭那卡大象七子饼茶生茶评测:民康物阜添吉象,那卡沉

  民康物阜添吉象,那卡沉韵小班章。

  象、大象。行稳厚重象征祥瑞,陆游诗曰:“太平有象天人识,南陌东阡捣麦香”,太平有象是盛世大象,河清海晏、民康物阜、盛世天象!

  

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  象也是云南少数民族吉祥、喜庆的祥瑞象征。勐海八角亭茶业以大象命名这款茶,是其托之丹青,寓意吉祥。

  

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  一、

  《品牌:八角亭》

  八角亭茶业,隶属于云南省农垦集团公司。始创于1964年,是比较老的一个普洱茶品牌,在行业中具有一定的影响力。就产品而言,八角亭普洱茶品质稳定且具有较高性价比,尤其常规产品较多,是广大消费者日常茶的不错选择。

  

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  八角亭那卡大象七子饼茶,取用那卡地区乔木、古乔木原料拼配而成。那卡古茶山,是勐海县最古老的茶山之一。位于勐宋乡境内,处在有“西双版纳屋脊”之称的滑竹梁子山东侧。“那卡大象”采用自然晒青工艺制作而成,最大限度保留茶之活性、叶之原味,有后期转化空间,具收藏品饮价值。

  

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  二、

  《基本信息》

  

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  品牌:八角亭

  品名:那卡大象七子饼茶

  厂家:勐腊县易武镇高山莫林古茶坊

  分类:普洱茶-生茶

  规格:357克/片

  年份:2022年

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  保质期:越陈越香

  

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  三、

  《产品包装》

  只此青绿,最是茶香的颜色。

  

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  外包装设计以松花绿为主色调。品名的下方在显著位置印有一枚八角亭茶业的logo:国营茶企.品质保证(如图)。靠谱的茶企都有自己的气节。一对大象图案分列左右,极具民族风元素。

  

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  下面是角标:净含量,分类及出品方。

  

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  背面平整、规矩、传统折褶的十八折,

  

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  一应俱全的产品及企业信息和农垦农产品质量追溯、防伪二维码封缄。

  四、

  《拆包装》

  

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  打开厚厚的棉纸包装。内层包装也是整洁规矩的十八折。外包装背面印有“云南老字号”和生产日期,是今年的3月14日。

  

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  打开两层棉纸,干茶条索呈现褐棕色,金毫满披,遍布茶芽。(没有内票)内飞浅埋,条索紧实而粗犷。

  

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  裸饼油润光泽,散发着幽幽清淡的干茶轻香。

  

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  饼窝处有清晰的棉包印痕,这应该是手工石磨压饼工艺了。

  

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  五、

  《开始撬茶》

  茶饼的边缘压的较松中间比较紧实。

  

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  里外用料相同,用心的撬,还是可以拆出许多比较完整的散茶。

  

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  六

  《开汤准备》

  

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  :干茶8克

  :桶装纯净水

  :120ml盖碗。

  

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  涤器、投茶、

  

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  沸水高冲,激香润茶。

  

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  既出,静待3分钟。

  七

  《开始冲泡》

  整个冲泡过程始终100℃沸水。

  (1)前段;

  第1道、轻浸速出:

  茶汤浅黄色,较明亮。植物的清香轻柔纯净。初汤滋味较淡,舌面微涩,温和甜润,茶底草木香。

  

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  第2道、即冲缓出:

  汤色橙黄透亮。有清新植物香,滋味清柔。苦短涩长,苦消失得较快,口中有源源不断的生津。汤香入水入喉。杯底香。

  

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  第3道、十秒出汤:

  茶汤橙黄明亮,满口的茶香、果甜香令人愉悦。茶汤柔顺,苦味厚重,入口即化。涩感化开的较慢。回甘生津,汤感饱满,喉咙回甘持久并留有淡淡的植物香。

  

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  (2)中段;

  第4-8泡轻浸缓出时间顺延:

  茶汤橙黄明亮,每泡汤色变化不是很大。草木清香、植物香和熟果的香气融合在茶汤中,汤感温润顺滑,丰富饱满。沉稳强劲的清苦转瞬即化,不像班章茶那么霸气,但是有布朗茶的影子。苦短涩长,苦底化开了,涩感愈发沉稳,舌面两颊回旋细密而强烈的生津,汨汨绵绵润柔舒适。这种感受怎么形容呢......所有的厚重都在中段的茶汤里。

  

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  (3)后段、

  第9-12泡 时间顺延:

  汤色金黄明亮,变化不是太大,汤感持续中段的厚重、清苦和鲜纯。绵蜜的涩感持续在舌面和两颊,但是滋味渐薄,香气也逐渐的淡了下来。茶汤的甜润感依然能感受到它的润柔和细腻,喉咙留香。仍然可以继续冲泡。

  

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  (4)尾水;

  第15道 闷泡:

  质重韵深的汤感已然变薄,尾水甜持续。霸气已经收敛仍带少量鲜纯,微涩直至尾水都能感受到,回甘生津轻微。杯底有草木香。

  

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  (5)叶底;

  

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  叶底黄绿色,叶张较大,叶质厚实,叶片柔软,叶脉清晰,叶展鲜活、光泽、张扬。红梗叶占一定比例。

  

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  八、

  《评测总结》

  

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  大象那卡茶香纯正,没有新茶的青涩味,比较柔和。中前段汤质饱满,苦轻涩长,苦的霸气而不刚烈,苦涩厚重,入口即化。苦底化开了,涩味转为沉稳,回甘变得强烈,涩后生津贯穿整个品饮过程。

  

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  既然有小班章之称,那一定会有类似班章茶的长处。高香、中前段口感厚重,有布朗茶的影子,虽然是新茶,它的韵味、它的层次感表现还是很饱满、很丰富的,耐泡度和协调度都不像新茶那么单薄,多放几年的话,应该会是一款适口度相当好的茶,期待它的后期表现。

  

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评测/茶友网.知足常乐。

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