小户赛古树茶价格表(小户赛2020年古树茶价格)

写在开汤前:首先感谢叶老板组织的活动,本人茶小白一枚,也是第一次参加活动,以下开汤描述只是个人的口感、看法,不能够以偏概全。如有不得当之处请各位茶友赐正。话不多说,开始。

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1.备器:烧水壶、电子秤、120ml白瓷盖碗、过滤网、公道杯、品茗杯等。
2.用电子秤秤取干茶6.2克
干茶:条索紧实肥壮,色泽乌黑油润,显毫,梗圆,叶壮,芽头多,干茶有淡淡的蜜香,是典型的勐库大叶种,与生俱来的清香从紧结的条索中缓缓散发,让人忍不住猛吸一口,感受来自阔野的自然气息。

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3.温杯:将烧至沸腾热水,悉数沿着盖碗、公道杯、品茗杯内外壁,旋转注水润洗。
4.润茶:将盖碗中热水倒掉,放入已称好的6.2克小户赛,再盖上盖子,闷1-3秒,后抬起盖碗,轻嗅杯内(掀开一丝缝儿即可),花蜜香更甚。
5.洗茶:向盖碗中注入沸水,即入即出,洗茶一遍。(静置1分钟)

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6.第1泡:采用定点低冲注水(98℃),让茶质与水充分融合,5s后出汤;茶汤呈淡黄色,茶汤中充满茶毫,入口微微苦,但是很快化开,淡淡花蜜香,汤水厚重顺口,咂嘴口腔内已经有甜味。

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7.第2泡:沿盖碗边缘旋转缓缓注水(98℃),低收;旋转一圈盖上盖子,5s后出汤;汤色进一步加深,略显明黄,茶汤花香馥郁飘逸,杯底香蜜甜清新,茶汤入口清甜爽朗,汤质饱满细柔,舌面回甘迅速,两颊生津不断,回喉韵味清凉,十分舒适。

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8.第3泡:定点细水线高冲注水(98℃),低收;旋转一圈盖上盖子,8s后出汤;汤色明黄,汤水滋味饱满浓强,苦涩感入口即显,茶汤还未抵达腹腔就已完全化开,浓郁的甘甜气息和两颊生津同时喷薄而出,唇齿留香,甜润不已。

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9.第4泡:定点细水线高冲注水(98℃),低收;旋转一圈盖上盖子,8s后出汤;汤色明黄通透,内质均匀析出,汤中饱满,苦甜交织,清凉苦底和涩感转瞬即逝,回甘层层递进,清甜和浓甜交迭,甜韵悠长而辽阔,回味不止。

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10.第5泡:定点粗水线缓慢注水,10s后出汤;汤色明黄通透依旧,茶味没有减弱的迹象,茶香也还明显能体验到。回甘变得比较强烈了,在口腔中的扩散性很好。喉韵也较深,可达喉结下方,舌下生津也不错。
11.第6泡:定点粗水线缓慢注水,12s后出汤;花香清幽,杯底香蜜甜感明显,茶汤入口甜润醇和,汤质饱实柔顺,回甘后生津持久,回喉韵味清凉感十足。

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12.第7泡:定点粗水线缓慢注水,15s后出汤;花香绕唇齿,久久不散,随之而带来的气韵,拂过喉咙,流入腹腔,宛如仙气,撩拨身体每一根神经,通透而冗长。后背已出汗。
13.第8泡:定点粗水线缓慢注水,20s后出汤;叶底已经充分舒展, 苦涩渐淡,清甜汤汁缓缓下沉,喉咙间似有阵阵微风拂过,清凉而通透;品饮之间气韵已上扬冲头,手心也开始发热,甘甜韵味绵延。
14.9-10泡:定点低冲注水,30s后出汤, 入口甜润但有所减弱,淡淡的苦底和涩感一掠而过;清雅木香徐徐晕开,宛如林中小溪从口中流过,齿颊清冽;咂舌回味,甜韵悠然。

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总结:
外形特点:条索紧实肥壮,油润,显毫,梗圆,叶壮,芽头多;
香气:典型苦涩全无,茶有淡淡的蜜香,冲泡时,花蜜香和蜜香融于汤中,杯底留香持久;
汤色:浅黄明亮
口感:甜醇带香,茶气内敛,山野气息足,有苦底,但是苦转化较快;
韵味:入口生津,舌底、两颊生津快且持久,喉咙深处清凉,韵感明显,回甘爽朗;
叶底:茶地鲜活,嫩度高,有活力,韧性好,叶齿筋脉分明、清晰、黄绿、带淡淡清香。

综上:

其前段几乎无苦,茶汤散开,唇齿生香,两颊及舌底生津,水路柔顺细腻,茶汤流到喉部,喉尖舒爽,茶汤流到胃里,胃中充溢着茶气;
其中段,茶汤通透明净,口感层次分明,蜜香醇馥,入口绵,落口甜,涩不凝,苦不滞,汤感厚,滋味足,水路细腻,并伴随着浓强的回甘与生津,唇齿留香。质满香高,口感清爽;
尾水的茶汤开始纯甜,香气不减,喉部山野韵明显,背部轻微发汗!叶底油润软亮厚实,弹性极佳。
于外,其有紧结黑亮的条索,山野气韵足的蜜香,金黄通透的汤色;于内,它有甜润而不失霸气,苦涩化得较快,回甘较好,汤较饱满滑顺。香扬水柔,如佳人回眸一笑,勾魂夺魄的温婉。喉韵舒爽,似大江一泻千里,深邃宁静的豪迈。回甘生津,若诗歌踏水而来,绕梁三日的缠绵。

两个字:优秀

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                                              ——来自茶友妙蛙种子26

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