大益茶鸾翔品鉴(大益鸾翔生茶怎么样)

一、大益鸾翔

    2020年大益集团推出了“鸾翔”、“凤集”一生一熟两款单饼礼盒装普洱茶。两款茶的名字取自于“凤落梧桐集玮珍,鸾动九霄翔宇内”。“鸾凤”是“鸾鸟”与“凤凰”,它们是古代传说中的神鸟。“鸾翔凤集”总是形容人才的聚集,像鸾凤的翔集。从取名就彰显出大益的深厚的文化底蕴。而今天我们品饮的是这两款茶中的生茶“鸾翔”。

大益茶鸾翔品鉴(大益鸾翔生茶怎么样)

图片来源:网络

二、鸾翔产品信息

大益茶鸾翔品鉴(大益鸾翔生茶怎么样)

《产品信息》

产品名称:鸾翔

工艺:生茶

批次:2001

类型:紧压茶

配料:云南大叶种晒青茶

产地:云南省西双版纳傣族自治州

贮存条件:通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境

保质期:在符合贮存条件下适宜长期保存

制造商:勐海茶厂

地址:云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海镇新茶路1号

生产日期:2020年1月10日

三、包装

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大益鸾翔采用手提袋内加礼盒包装。手提袋整体风格为黄底金字。黄色包装礼盒上印有鸾鸟图案。‘鸾翔’字样赫然醒目。下端是大益茶的logo,没有其他累赘的描述。手提袋整体来看高端大气。内侧礼盒就更加精致了。大片的黄色留白,使整体风格显得富丽堂皇。一只鸾鸟环绕中柱而过。中柱有‘鸾翔’字样,突出茶饼主体名。左右两侧‘中国云南’,‘西双版纳’道出了茶的地理位置。环绕中柱的鸾鸟刻画细致,冷艳的蓝,炽热的红,神秘的白,一起勾勒出了一只展翅飞翔的‘鸾鸟’。

四、干茶

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干茶乌褐显毫。条索细嫩,有些许大梗在饼面,压制松紧适中。饼形、窝形欠周正,果甜香明显。

五、品茗

取干茶8克,170ml玻璃茶壶,95~98度过滤水冲泡。

大益茶鸾翔品鉴(大益鸾翔生茶怎么样)

洗茶一道,洗茶水淡黄,有烟香。

大益茶鸾翔品鉴(大益鸾翔生茶怎么样)

一汤、10秒出汤。汤色橙黄明亮。

头一道茶的苦涩感微弱。

与干茶中透着果甜香不同,茶汤里带有烟蜜香。

舌尖、两颊回甘生津持久。

从茶汤色泽来看,这款茶有不少老料拼配在里面。

大益茶鸾翔品鉴(大益鸾翔生茶怎么样)

二汤、5秒出汤。汤色呈琥珀色。

茶汤色泽油润。

入口苦涩感增强。

回甘生津迅速且持久。

生津主要集中在两颊、舌尖与舌底。

茶汤较为醇和,厚度较好。

大益茶鸾翔品鉴(大益鸾翔生茶怎么样)

三汤、10秒出汤,汤色橙黄透亮。

烟香较为浓郁,还有丝丝陈香在里面。

倒是没有干茶的果甜、果酸香。

持久的生津,使这款茶增加了不少辨识度。

一道茶汤道出了它的苦涩甘甜。

没有严重偏向哪一种口感,较为均衡了。

大益茶鸾翔品鉴(大益鸾翔生茶怎么样)

四汤、15秒出汤,汤色橙黄明亮。

在继续第四泡茶汤之前,嘴里一直汩汩生津。

此道茶汤苦涩感微弱。

回甘转为舌面的回甜。

生津依旧。

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五汤、20秒出汤。汤色蜜黄。

茶汤苦涩感几乎感觉不到。

甜感明显。

两颊依旧有生津。

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六汤、30秒出汤,汤色蜜黄透亮。

此汤在饭后品饮。。

汤感醇厚度渐渐下降。

口腔里最直观的感受是回甜。

还是有不断的生津。

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七汤、八汤、九汤,30~60秒焖泡。汤色淡黄。

尾水慢慢变得寡淡。

甜感凸显。

生津依旧不断。

六、叶底

大益茶鸾翔品鉴(大益鸾翔生茶怎么样)

大益茶鸾翔品鉴(大益鸾翔生茶怎么样)

叶底色泽黄绿,偶有红边,叶片较为完整,叶片叶梗短而小,分布较多。撕扯有拉丝现象。触摸叶片较为柔软,但偶有叶梗软烂。


七、总结

大益茶鸾翔品鉴(大益鸾翔生茶怎么样)

鸾翔采用大益传统拼配技术,最大程度的保障了茶品的优秀品质。包装大气精美,干茶果甜香浓郁。茶汤橙黄,入口有苦涩感,烟香浓郁,回甘生津强烈且持久。后段茶汤以甜润为主。此茶最大的特点是持久的生津,可以说很有辨识度了。加上高端的包装,也是送礼首选。茶汤表现来看很适合当下品饮。

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