香杨水柔的易武落水洞香竹茶

此次品鉴的是以香扬水柔著称的易武落水洞香竹茶,来自好友的共享。

茶友间蹭茶是茶人最大乐事。

第一次品饮落水洞,再次印证了易武为后的说法,高扬的香气,柔和不刺激的甜感,感恩,享受着。

香杨水柔的易武落水洞香竹茶

易武是普洱茶的源头产区,香扬水柔的特点闻名于世,深受广大茶友的青睐。

在易武的众多山头中,属易武正山的七村八寨最具代表性,它们分别为:

易武七村:易比村、三合社村、落水洞村、曼秀村、麻黑村、曼洒村、高山村。
易武八寨:刮风寨、丁家寨(瑶寨)、丁家寨(汉寨)、张家湾寨、大寨、新寨、旧庙寨、倮德寨。
而七村八寨中的落水洞村,依靠它独特而优渥的生态环境,是公认的易武茶高品质的代表。

香杨水柔的易武落水洞香竹茶

香杨水柔的易武落水洞香竹茶

二、茶品信息
品名:易武落水洞香竹茶
厂家:订制私藏
类别:生茶-紧压茶-沱茶
净重:7克左右/个
生产原料:云南大叶种晒青毛茶
生产日期:2021年
保质期:符合贮存条件下,适宜长期保存

香杨水柔的易武落水洞香竹茶

香杨水柔的易武落水洞香竹茶

三、茶品包装
此款订制沱茶采用双层外包装,古朴典雅的竹编袋打开后是密封的纸质茶袋,内有十个用锡纸包裹的沱茶,每个沱茶又都被包裹在2.5*2.5cm左右的竹筒中。

香杨水柔的易武落水洞香竹茶

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香杨水柔的易武落水洞香竹茶

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四、真实评测
时间:2022年6月26日
天气:晴
温度:20--31度
器具:120毫升青花盖碗,玻璃公道杯,白瓷品茗杯等
用水:家庭过滤净水

香杨水柔的易武落水洞香竹茶

香杨水柔的易武落水洞香竹茶

取沱茶一颗,实际毛重9.44克,净重6.72克
干茶表面呈深褐色,有白豪显露,可见老梗夹杂其中,闻之新茶的青甜香和竹子的清香融合到一起,香气清幽内敛不张扬。

香杨水柔的易武落水洞香竹茶

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从竹筒中取出沱茶,置醒茶罐中醒茶一周

香杨水柔的易武落水洞香竹茶

沿盖碗周边慢慢注水浸润小沱茶约一分钟,倒掉洗茶水后静置湿醒五分钟,开始品饮

洗茶水呈淡黄色,茶豪较多略显混浊,闻之有淡淡的蜜甜香,略有一点新茶的青味不显

香杨水柔的易武落水洞香竹茶

前段(1-2汤)三十秒内出汤,汤色金黄,入口感受到清新的花蜜香,茶香漂浮轻盈略有青味,汤感清爽顺滑入喉,水路细腻,轻微苦涩,略有回甘,一汤汤感略显单薄,二汤逐渐厚重,挂杯蜜甜香细腻高扬。

香杨水柔的易武落水洞香竹茶

此茶压制较松散,第二汤就完全解散开来,新茶的靑味褪去很快,茶桌四周萦绕着馥郁的花蜜香,芬芳的山野气息使人心旷神怡,舒心惬意,香气高扬的特点显著。

香杨水柔的易武落水洞香竹茶

香杨水柔的易武落水洞香竹茶

中段(3-6汤)十秒内出汤,汤色金黄,油润厚重饱满,汤感逐渐上升到最佳状态,花蜜香沉稳入汤,口感顺滑,喉韵舒适,苦涩渐重但不浓烈,涩大于苦化开较快,虽层次分明但柔和不刺激,生津迅速,回甘持久,甜感在口腔的留存度很高,冷杯蜜甜香馥郁高扬使人陶醉

香杨水柔的易武落水洞香竹茶

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后段(7-9汤)三十秒内出汤,汤色金黄,口感清爽,香气甜度逐渐下滑,蜜甜香气渐淡,生津回甘变弱,苦底略有显现

香杨水柔的易武落水洞香竹茶

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最后闷泡三分钟,金黄的汤色依旧漂亮,口感顺滑,苦底较重,略有甜香无水味,结束品饮

香杨水柔的易武落水洞香竹茶

依汤色可见,此茶内含物质丰富,稀出较快,第二汤开始就显出金黄油润有厚度的质感,汤色及口感均衡且稳定持久

香杨水柔的易武落水洞香竹茶

叶底呈墨绿色,整齐肥厚,柔软鲜活,茶芽较少,有部分老梗,闻起来还有淡淡的香气,没有其他异杂味

香杨水柔的易武落水洞香竹茶

品饮总结:
1、小沱茶的冲泡,特别要注意它的紧结程度与出汤时间的掌控,要达到均衡的出汤,才能完全体现这款茶的特质。
2、落水洞不愧是易武茶高品质的代表,此茶汤质醇厚,口感甜润,蜜香馥郁,喉韵舒爽持久,汤色口感稳定均衡持久

3、这款茶半年前喝过一次,与上次对比已有不同。原始馥郁的蜜甜香已经变淡了些,这次喝出了时间沉淀的味道,这就是存茶的乐趣所在吧,相信这款茶后期的存储价值。
4、蹭茶是茶人最大的乐趣,得此好茶,有机会重新认真学习易武茶,是对此款茶的认可,也是对赠茶茶友的尊重和感谢。

5、第一次写自发评测,相比派茶帝派茶,多了些轻松自如。

每一次精心的布置茶席,安静的品茶,都是对茶及自己的尊重,对专业知识的学习,是对审美的又一次提升,是品质生活的享受。

香杨水柔的易武落水洞香竹茶

香杨水柔的易武落水洞香竹茶

学茶品茶永远在路上,以上是小白这次品茶的感受,如有不妥之处还望茶友们多多交流指导。

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