下关沱茶云南茶叶普洱生茶(2018年下关苍洱沱茶)

很荣幸能有机会参加云南下关普洱沱茶的试喝活动,感谢茶友网赠送的茶叶。因为我的肠胃属于虚寒类型,所以我一般只喝点红茶或者熟茶之类的。当初看到有云南下关普洱沱茶的试喝活动,就抱着试一试的心态,然后就申请成功了。所以说,幻想还是要用的,万一实现了呢,哈哈。

云南普洱沱茶的简单介绍

好了,闲话少说,转入正题。首先还是老土一点做点普洱沱茶的简单介绍吧,以便于刚接触到这茶的人也有个简单的了解。以下也是我从网上摘抄的。

云南普洱沱茶是以普洱茶为原料,经高温蒸压而制成。从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色(其实还有其他品种的沱茶,大家有兴趣可以去了解下)。

沱茶名称的由来,有人说因其成品形状如团,团由沱转化而来。亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。

长期饮用普洱茶能减少胆固醇及甘油脂,治疗肥胖症;能引起人的血管舒张、血压下降,对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。普洱茶,对血管软化效果好,对促进肠道循环排毒效果差一些。

沱茶历史悠久,早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载。沱茶以下关茶厂出品的最为有名1986年,云南下关茶厂的100克普洱沱茶曾荣获法国巴黎金鸡奖。

介绍就到这里,下面开始是我对这款茶的评测。

开箱

我收到的是一个很小的包裹,里面的茶叶用一些泡棉紧紧地裹着,保护是足够的。而且这种压制茶在运输过程中不易损坏。

下关沱茶云南茶叶普洱生茶(2018年下关苍洱沱茶)

茶叶外观

整个100g的茶叶就是这么一小圆饼,都没手掌的一半。但是很重,我还专门称过是足称的(哈哈,估计没人像我这么无聊)。生产商是云南下关沱茶(集团)股份有限公司,生产日期是2018226日。到现在已经有四个年头多了,这个时间已经很不错了。

下关沱茶云南茶叶普洱生茶(2018年下关苍洱沱茶)

下关沱茶云南茶叶普洱生茶(2018年下关苍洱沱茶)

把茶叶打开后就呈下面的形状和颜色,看得出是大条索。色泽就不太起眼,呈深黑色同时夹杂着一些绿色的条索,那些应该是芽。闻起来有一股算是比较浓厚的味道,我就说不出是什么香味,有人说是蜜香或者枣香之类的,我喝茶还没到这种水平,哈哈。我觉得用陈香来形容可能更适合。就是香气中带着一点陈味。

下关沱茶云南茶叶普洱生茶(2018年下关苍洱沱茶)

下关沱茶云南茶叶普洱生茶(2018年下关苍洱沱茶)

撬茶

因为这是紧压茶,不好撬开,我也没有撬茶针,所以用小刀代替。在撬茶的过程中感觉茶叶比较容易碎,可能用撬针好一点。我建议从边上撬一点下来就可以了,方便保存,100g还是可以喝很多次的。我看有些茶友把整个都弄得很碎。

下关沱茶云南茶叶普洱生茶(2018年下关苍洱沱茶)

使用的茶具

茶具我使用的盖碗,容量大概是110ml,投茶量大概就铺满盖碗底部这样(图片拍得不好,看起来很少),没有去称多少克,可能有3-5g,因为这是紧压茶,会重点。我使用水是农夫山泉水,水温在95-100度。冲水手法是沿碗壁四周低冲。

下关沱茶云南茶叶普洱生茶(2018年下关苍洱沱茶)

第1泡

1泡和第2泡我都是洗茶/醒茶,不喝,基本是快进快出。

这是第1泡的茶汤,颜色不深,比较像红茶的颜色。闻起来有一股陈香味。

下关沱茶云南茶叶普洱生茶(2018年下关苍洱沱茶)

第2泡

这是第2泡的茶汤,颜色稍微比第1泡深一点。

下关沱茶云南茶叶普洱生茶(2018年下关苍洱沱茶)

因为第1泡和第2泡洗茶都是快进快出的,所以茶汤颜色看起来都算比较浅。

第3泡

开始第3泡,大概是10-15秒出汤。可以看到,颜色比第1泡和第2泡颜色黑了很多,因为前面两泡已经把茶味泡开了,而且第3泡延长了坐杯时间,所以茶味变浓了,颜色也变深了。

下关沱茶云南茶叶普洱生茶(2018年下关苍洱沱茶)

3泡尝起来香味比较明显,甜度一般,会有一点涩味。

第4泡

4泡同样是10-15秒出汤,汤色跟第3泡差不多,香味也差不多,但甜度比第一泡好点,涩味也没第3泡明显。

下关沱茶云南茶叶普洱生茶(2018年下关苍洱沱茶)

第5泡

5泡加长了坐杯时间,大概30秒出汤。香味有减弱,但甜度不错,涩味还是有一点点。

下关沱茶云南茶叶普洱生茶(2018年下关苍洱沱茶)

第6泡

6泡也是30秒左右出汤,香味比第5泡稍弱一点点,但甜度更高了,涩味也是更淡一点。

下关沱茶云南茶叶普洱生茶(2018年下关苍洱沱茶)

第7泡和第8泡

7泡和第8泡也相应延长了坐杯时间,可以喝得出来味道已经逐渐在减弱了,但是甜度还是可以的。汤色也是逐渐在变淡。

下关沱茶云南茶叶普洱生茶(2018年下关苍洱沱茶)

下关沱茶云南茶叶普洱生茶(2018年下关苍洱沱茶)

下面是从第1泡到第8泡汤色的变化:

下关沱茶云南茶叶普洱生茶(2018年下关苍洱沱茶)

茶叶泡开后的照片,还是挺乌黑光亮的。

下关沱茶云南茶叶普洱生茶(2018年下关苍洱沱茶)

总结

自己也是喝茶新手,对茶的认知和冲泡水平有限,拍摄水平也不足。所以对这茶的评测也仅供大家参考,希望茶友们来指正和提供建议。

在喝这款茶的过程中,香气会逐渐减弱,甜度会逐渐上升,涩味也会逐步减弱。如果口味不是很重的话,这款茶冲10泡都还是可以喝的。总的来说个人觉得这款茶还是不错的。以我自己口味来说,投茶是还是比较适合的,而且第5泡和第6泡的口味我觉得是最好的。

这茶可能用壶来冲泡更合适,下次得尝试一下。

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