2017年下关沱茶生茶(2017年云南下关四号饼茶普洱生茶)

017年下关沱茶生茶(2017年云南下关四号饼茶普洱生茶)"

一、时光碎片

小河弯弯向南流
流到香江去看一看
东方之珠 我的爱人
你的风采是否浪漫依然
月儿弯弯的海港
夜色深深灯火闪亮
东方之珠整夜未眠
守着沧海桑田变幻的诺言
让海风吹拂了五千年
每一滴泪珠仿佛都说出你的尊严
让海潮伴我来保佑你
请别忘记我永远不变黄色的脸。。。
《东方之珠》的旋律在耳边萦绕,把我的记忆拉回到1997年的夏天,我初一的暑假,6月30日晚上就一直守着电视机,看香港回归直播,7月1日凌晨,中英政权交接,当国歌奏响,当五星红旗在香港的土地上缓缓升起,内心无比的激动和自豪,有幸生在盛世,见证了这伟大的历史时刻,永生难忘。时光荏苒,不知不觉已经过去25年,任世界风云激荡,东方之珠依旧璀璨。

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二、闲话品牌
普洱茶友间流传一句话“生下关,熟大益”,熟茶喝大益的,生茶喝下关的。下关茶厂拥有悠久的历史,也有一大群铁杆粉丝,下关茶也被无数茶友所喜欢。有人喜欢下关生茶独特的烟味。有人喜欢下关熟茶独特的酸味。有人喜欢下关茶的高性价比,下关没有金融茶,没有资本炒作,价格稳定。有人喜欢下关茶的实在,价格与品质基本上成正比,价格透明,选茶容易,不易踩坑。

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三、茶品描述
东方之珠,布朗古树七子圆茶(铁饼)生茶。

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茶饼正面包装,绿色背景线条勾画古茶树为背景。正中间烫金竖版“东方之珠 布朗古树七子圆茶”字样。红色印章“收藏版”。正下方“铁饼,生茶,净含量357克”。右边下关松鹤延年商标logo。左边暗金色“香港回归20周年”镭射贴标。整个包装简洁大气有档次,很下关的感觉。

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茶饼背面,白棉纸底色,折痕标准整齐,茶品信息都被掩盖,最后一个专门设计的自粘封贴密封。撕下封贴,打开包装,可看到茶品的基本信息,生产日期是2017年12月18日。却是今年刚刚上市。据说是高原干仓存放5年。

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打开棉纸,两层棉纸,一次性折叠打包的,内层为特制白棉纸,有暗金浅印,中间“东方之珠布朗古树七子圆茶”字体,四周“香港回归20周年”标志。

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里面一张白底绿字内票,东方之珠布朗古树圆茶用料和口感等介绍。其中重点是用料介绍:布朗古树及部分班章晒青毛茶。

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茶饼典型下关铁饼,墨绿色,油亮有光泽,条索清晰粗壮,显白毫。茶毫有淡淡暗金色光泽,有陈化表现。饼型周正,正面扁平光整,见一特制内飞。茶饼背面可见铁饼特有的气钉,条索清晰,极少碎渣。干嗅清香。

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沿茶饼边缘进针,压制紧实,进针吃力,撬取边缘部分茶样。

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取茶约7.5克,160ml白瓷盖碗,本地山泉水,沸水冲泡。

快速洗茶一水,无异杂味。

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四、品饮感受

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第一泡,茶汤淡黄透亮。香气沉敛,花香,香浓于水。茶汤入口微苦涩,茶汤甘甜。

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第二泡,茶汤颜色稍加深,浅黄明亮。香气沉敛,花果香,微微烟香。苦涩加重,苦涩感协调。回甘快,全口腔弥漫的甘甜感。茶汤咽下后,眨巴几下嘴巴,口腔中有淡淡烟韵。有生津。

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第三泡,茶汤黄色明亮,茶汤浓稠感增加,香气沉敛,花果香、淡烟香,茶汤苦涩中等、协调,苦涩化得快。回甘快而强。汤感醇厚、甜润、细腻。挂杯香。生津绵长。

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第四泡,茶汤金黄透亮,香气依旧,淡淡花果香和烟香,茶汤苦涩感加重,苦化得快,涩感稍停留。回甘持久。生津持久。茶汤依旧醇厚、细腻、甜润。喉韵广。有清凉感。

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第五泡,茶汤金黄通透,茶香依旧,苦涩感同前,化得快,茶汤协调,滋味依旧醇厚、细腻、甘甜、顺滑。茶气圆融。

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第六泡,茶汤黄亮,香气沉幽,花果香、木质香,淡淡烟香,茶汤苦涩减弱,茶汤甘甜度明显升高。回甘依旧很强。生津绵长。喉部有蜜韵。

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第七泡,茶汤浅黄,香气同前,微苦涩,茶汤甘甜,醇和,顺滑。喉感甘润、舒适。茶气圆融。

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第八泡,茶汤微黄,香气减弱,几无苦涩感,茶汤甘甜、醇和,茶汤入喉,马上激起喉部的回甘,茶汤滑过喉咙的时候,有种甜滋滋的美妙感觉,还有点清凉感。茶汤入腹,胃中暖融融的感觉。

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第九泡,茶汤微黄,木质香明显,淡淡水味出来,茶汤进入尾水,甜润、顺滑。

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叶底:黄绿柔韧鲜活。叶底较碎。较细嫩,用料等级高。见少许红叶红梗。

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五、品饮总结
包装用心、精美大气。茶香沉敛,花果香、木质香、淡淡烟香,香气怡人。茶汤苦涩感中等,协调性好。醇厚、细腻、甘甜、顺滑。刺激感中等。回甘是亮点,快、强和持久。生津绵长。喉感甘润,喉韵宽广。茶气圆融。叶底黄绿鲜活,用料等级高,少许红叶红梗。转化小。工艺正常。公道和品杯底部,一直都有些许黑色细渣留下,建议冲泡时用茶滤。饮后很久,口腔仍有回甘,舌下生津缓缓。

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六、饮后思考

2017年12月生产的茶,到2022年7月才上市开卖,将近5年的仓储存放,资金压力有点大,为什么要压这么久呢?是厂家为了实验高原仓储对普洱茶影响的研究吗?5年高原仓的铁饼,转化比较小的,保留了普洱茶原始风味,但刺激感小了。茶叶经过紧压之后再存放,空气接触面积减少,烟味物质产生也明显减少,产生淡淡的烟香味。这种直接上市干仓陈茶的模式也是值得探索,少了家庭存茶的风险,可以直接买到放心的干仓普洱陈茶。

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