2021年中吉号昔归开汤评测:生津快而强烈,回甘快而持久

前段时间在某论坛遇见一个中吉号深圳门店的销售人员,一番交谈后给我寄了份茶样。在茶友网上发现中吉号产品的评测几乎没有,我想就手上的几份产品写开汤评测,给各位提供简单参考。今天试试其中的昔归古树茶。

一、品牌介绍

云南中吉号茶业有限公司,集普洱茶的种植、生产、加工、销售、科研开发、茶文化传播为一体。公司以诚信立业,品质至上为宗旨,极力坚持选料正宗,工艺传统,品质优良,口感醇正的产品理念,努力将最优质的普洱茶奉献给消费者和海内外各界茶友。

公司位于西双版纳州勐海县工业园区,在布朗山(班章、班盆、老曼峨、章家)、易武麻黑、临沧勐库和邦东昔归拥有2500多亩产权古茶园.自有厂区占地5万多平方米.

生产车间、仓库、品茶楼、办公室和职工宿舍等基础设施配备齐全。拥有现代化普洱茶加工机械设备11台套,传统石模200余套,年生产能力达到2,000吨以上。企业共有员工200多名,其中:高级经营管理人才8人,高级茶艺师评茶员2人,茶艺师若干,车间专业技术人才15人。

产品覆盖普洱紧压茶传统、礼品、特殊产品等系列共200多个品种,其中“易武古树”、“纯麻黑”、“乔木野生砖”、“冰岛古树”和“金叶砖”等产品深受国内外广大消费者青睐,销售网络正在全国稳步展开。


二、山头介绍

忙麓山地处澜沧江畔,是昔归茶的核心产地,澜沧江水的蒸发,让整个邦东一带的云层厚度增加,日照时间短,云海弥漫,垂直射下的阳光由直射光变成了漫射光,这正是优质茶树生长的必要条件。

忙麓山是临沧大雪山向东延伸的一部分,昔归古茶园多分布在忙麓山半山一带,平均海拔不到1000米,是云南极为罕见的低海拔茶园。

昔归古茶园植被茂密,森林覆盖率高,腐殖质丰厚,自然轮回的古茶树混生于森林之中,茶园周围动植物多样性保存完好,森林植被为亚热带季雨林,林间常见红椿、香樟、大叶榕、橄榄、野生芒果等植物,生态环境绝佳。

富含各种矿物质的砖红壤且多含“羊肝石碎块”,土质疏松,有机物和微量元素丰富,这些生长条件,给昔归茶树深扎地底的发达根系带来充足的养分,成为了昔归茶优良品质独一无二的基因。

昔归茶的外形:官方总结:柳叶形,黑荆条,背无毛,梗难瞧;个人总结:芽头少,马蹄多,叶片薄;

柳叶型,就是说茶叶形状细长,形如柳叶,不用多解释;

黑荆条,黑说的是色泽,说明昔归茶条索发黑;荆条,说的应该是藤条茶,忙麓山昔归是藤条系;

背无毛,说的是昔归茶条索不显毫,或毫毛较少;

梗难瞧,说的是其茶茶梗较多;

芽头少:对临沧邦东茶有了解的人都知道,这边的茶叶芽头普遍较少,我仔细看过,这边春茶采摘大部分都是“对开叶”,就是只有两个叶片,中间芽长不出来那种叶子,昔归茶尤其如此,因为对开叶比较多,黄片也很多!

配图(对开叶)图片来自网络-网易新闻https://3g.163.com/dy/article/H67V57QJ0526PBVO.html?spss=adap_pc


马蹄多,因为是藤条茶。藤条是一种采摘方式,而这种采摘方式给叶底带来的直观反应就是“马蹄多”,马蹄占比超过85%;

叶片薄,大家可以将叶底摊开来看,昔归茶的叶底薄的像纸一样。


三、正文

地点:江西赣州

茶具:120ml盖碗、公道杯、茶漏、茶杯

用水:本地陡水湖矿泉水

茶样外包装,大概一泡的量,标签上打印着商品名。

取干茶5g,投入盖碗中,条索细长,颜色灰褐色为主,茶毫少,有淡淡的茶香。

洗茶3秒,湿茶静置两分钟湿醒。洗茶水浅黄清澈,有挂杯香。第一泡,3秒出汤,茶汤浅黄通透,少量茶毫漂浮,茶香内敛;茶汤入口,汤感较薄,不苦,微涩,生津迅速明显,无回甘,公道杯留有蜜香。

第二泡,5秒出汤,茶汤汤色加深,偏金黄色,汤感加重,轻微苦涩,化的快,生津回甘,公道杯留有蜜香。

两泡后的叶底,正在逐渐舒展。

第三泡,5秒出汤,茶汤呈杏黄色,一股淡淡的兰花香,入口微苦涩,化的极快。生津回甘强烈,舌头两侧甜感明显,茶汤咽下后口齿间留有淡香。

第四泡,10秒出汤,汤色进一步加深,汤质顺滑,入口微涩,有厚度,喉咙部位有甜感,挂杯香稳定。

第五泡,10秒出汤,汤色稳定,通透清澈,茶汤入口微涩带甜,生津一般,兰花香比之前更加明显。

第六泡,15秒出汤,第七泡30秒出汤,汤色略微变淡,苦涩降低,生津持久,微回甘。

上图为第六泡第七泡混汤。茶杯里颜色比较淡,公道杯里汤色很真实,金黄透亮。

第八泡,40秒出汤,汤色如下图金黄通透,汤入口微苦涩,几乎可以忽略不计,生津不断,回甘明显,汤质稠厚,水路细腻顺滑,口腔内甜感十足。

第九泡60秒出汤,汤色相比上一泡有所加深,茶汤入口甜润,厚度仍在,生津效果减弱。

此时茶叶已经完全舒展开。

第十泡,60秒出汤,汤色减弱,茶汤香气下滑,生津减弱,近似尾水甜。

叶底细长,黄绿色,但完整度不高,部分叶片薄、呈藤条形卷曲,部分为普通大叶种,无明显昔归特征。叶底有弹性,但茶梗较多。

总结:条索细长,茶毫少,闻之有淡淡的清香。汤色金黄明亮,汤汁厚滑,茶香内敛,茶香入水,挂杯香明显 。前段滋味饱满,中段口齿留香,后段甜润适口。生津快而强烈,回甘快而持久。汤感柔顺,水路细腻。渠道克价好像2元不到,当然也不是古树纯料,官网直接写了此茶选用临沧邦东乡昔归、娜罕、曼岗古树茶200年以上树龄茶料压制拼配而成,性价比挺高。  




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