八角亭早春银毫茶评测(八角亭2007年乔木银毫沱茶评测)

八角亭早春银毫茶评测(八角亭2007年乔木银毫沱茶评测)

  开篇——企业背书

  有幸获得茶友网本期独一份的八角亭布朗早春乔木银毫饼茶试用资格。

  提起普洱茶,总有一个绕不开的品牌——“八角亭”。

  这个在茶友圈里耳熟能详的,普洱界老牌国营茶企业,可谓是经典无数,造福一方茶友。

  其前身为创立于1964年的黎明茶厂,发展至今,已是我国历史最为悠久的茶企之一。

  八角亭普洱茶是勐海茶区的集大成者,旗下大部分产品的制做原料都来自于布朗山片区,独特的“勐海韵味”,造就典范品质。

  50年传承,实实在在做茶——

  

八角亭早春银毫茶评测(八角亭2007年乔木银毫沱茶评测)

  

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  产品简介

  厂家:云南省黎明农工商联合公司茶厂

  规格:357克/饼 , 7饼/提

  净重:357克

  工艺:生茶

  外观:饼茶

  年份:2022

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  保质期:越陈越香

  

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  八角亭布朗早春乔木银毫饼茶采用的是棉纸包装,设计致敬经典传统的八角亭饼茶包装,茶饼中间的logo也彰显国企背书,国营品质,放心舒心。茶饼棉纸的背面有农垦农产品质量追溯保障,为产品质量更添一份保障。

  

八角亭早春银毫茶评测(八角亭2007年乔木银毫沱茶评测)

  

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  值得一提的是,这款产品外包装上的几个小细节。外包装棉纸上肉眼可见,布满了像浮雕一样的八角亭logo钢印,相较于普通棉质,就显得高档许多。茶饼背部的追溯二维码,扫过之后,详尽的产品身份证信息,从收原料,制作到成品,时间地点责任人,一览无余事无巨细。这些细微之处无不体现了一个国营大厂的的严谨。若是作为消费者,先不谈品饮价值如何,最直观的感受就是放心和被尊重,值得加分。

  

八角亭早春银毫茶评测(八角亭2007年乔木银毫沱茶评测)

  

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八角亭早春银毫茶评测(八角亭2007年乔木银毫沱茶评测)

  八角亭布朗早春乔木银毫,采用双面纸包装,拆开棉纸,茶饼上附有内飞和大票。

  

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  可见饼面干茶颜色黑绿油润,金毫显现,茶饼圆整干净,条索粗壮紧结,一股介于兰花香与花蜜香之间的清新香气萦绕鼻间。无论如何,八角亭布朗早春乔木银毫茶饼给人的感观印象很好,再获一票。

  解茶——

  解茶,真的是喝普洱茶过程中一个极度舒适且解压的工序,看似简单的手上动作,其实也是技术活。直接关系到后期的品饮感受,如何轻巧的起开,保证叶片完整度,从而决定了茶叶断层对茶汤口感的影响。

  这款茶,2022年5月压制至今,为时尚短,茶饼紧实,但茶叶匀整度高,见缝插针,解茶还算轻松。多上几张图片,让茶友们能更细致的观看到茶叶内外用料,内料和外料并无太大区别,茶梗少,干净。拆解完毕,装罐醒茶,坐等开汤。

  Ps:拆解下来的内飞上是有一条防伪标识的,此内飞非彼内飞呀。国营细节,加鸡腿,再给一票。

  

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  试用过程——

  2022年8月30日,坐标山东,初秋微凉,气温23℃。

  九日山僧院,东篱菊也黄。

  俗人多泛酒,谁解助茶香?

  初秋,来上壶温热的普洱,这样的时光真是极其有诗情画意。比喝酒安静,看似清谈,但是茶汤的暖和气氛会让人与秋的相处更加和谐绵长。

  闲话少说,八角亭开汤走起来——

  

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  这里要说明一下,此次试用,分别用了先用了紫砂壶冲泡和青花盖碗冲泡,最终试用报告以盖碗评测为主。

  开汤洗茶:

  桶装水,取茶八克,开水冲泡开汤洗茶。紫砂壶冲泡时香气不扬,盖碗冲泡热水激发的茶香明显高于紫砂壶,盈绕鼻端,纯粹干净无杂味。

  

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  第一泡,

  开水冲泡,3-5秒出水。

  入口滋味浓酽,苦底强于涩,能化得开,涩感中等。生津快速,回甘显。涩感有些粘舌,汤水厚度中等,舌面收敛感与生津混合,津感比较持续。

  

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  第二泡

  开水冲泡,8秒出汤,苦底重于涩,化得快。回甘比较明显,滋味均衡性很好。水香气提升,生津明显,涩化得慢,所以口腔润感不足,好在回甘明显,喉韵比较好。

  

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  第三泡

  开水,12秒出汤,苦底变弱,甘甜度上升,涩在舌面持续化得慢,有些影响汤感以及愉悦度。香气依旧比较好,茶气足,此时已有体感出现。

  

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  第四泡

  开水,18秒出汤,整体风格延续,厚度适中,苦底稍减,水香依旧充斥口腔。回甘更明显。生津比较好,喉韵明显,茶气十足。唯有涩感难化,口腔滋润度很久才会出现。

  

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  第五泡至第六泡

  开水,20-25秒出汤,香气仍存有所下降,苦底弱,涩感仍有也化得稍快一些。虽然汤水厚度也有下降趋势,但汤水甜度好,清冽回甜,回甘生津,喉韵依旧。

  

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  第七泡至第八泡

  香气还有,甜感化明显,茶汤厚度明显下降,涩感弱化。第八泡后,汤感减弱,汤水甜意更显,质感变薄,略有水意。

  

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  第九泡,感觉若是闷泡,还能坚持一下,水甜,余韵尚可。

  

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  叶底展示:

  叶底舒展度和柔嫩度很好,光泽油润有弹性,可见有红梗红叶出现。出现红梗红叶的现象有很多,八角亭做为一个国营大厂,有着成熟的制做工艺技术,所以个人认为,许是采摘或运输环节鲜叶受损。

  总节:

  这款八角亭布朗早春乔木银毫,品饮价值高,收敛性高,茶汤入口后可以快速感知到苦涩的层次变化,回甘生津速度以及甜感反馈都很好,且伴有喉咙和口腔内的舒度,国营大厂,技术成熟,整体风格均衡。做为一款当年的新压制茶,除去涩感退化慢,鱼肉和熊岂能兼得?

  最后不得不说一句,八角亭布朗早春乔木银毫,始于口感,陷于条索,忠于内质,苦得干脆,甜得爽快,上一秒山重水复,下一秒柳暗花。为国营大厂点赞。

  

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